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Ricetta golose della pastiera napoletana - 30 ricette

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Di

Mi credete se vi dico che ho imparato ad apprezzare e mangiare la pastiera da soli 2 anni?? Ebbene si

  • 2 pastiere
  • Per la frolla:
  • 500 gr. di farina
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 gr. di burro fuso
  • 3 uova intere
  • Per il Ripieno:
  • 1 kg 1/2 di ricotta
  • 1 barattolo di grano
  • 10 uova intere
  • 3 bustine di vanillina
  • 250 gr. di canditi bianchi
  • 3 fialette di fior d'arancio
  • 100 gr. di zucchero
2.8/5 (4 Voti)

Di

Non esiste Pasqua senza pastiera! a casa mia le cucine si aprono già due settimane prima e mia madre inizia a prep

  • Per la frolla:
  • 500g farina tipo 0
  • 150g burro
  • 170g zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • Per il ripieno:
  • 500g grano precotto
  • 500g ricotta vaccina
  • 500g zucchero
  • 500ml latte
  • 8 uova intere
  • 1 essenza fiori d'arancia
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico cannella
2.6/5 (15 Voti)

Di

unire tutti gli elementi e preparare la frolla senza lavorarla troppo poi lasciarla riposare in frigo per un'ora

  • Per la pasta frolla:
  • 350 margarina
  • 150 zucchero
  • 500 farina
  • 4 tuorli
  • 1 vanillina
  • Per il ripieno:
  • 200 ml latte
  • 120 burro
  • 1 buccia di un limone grattug
  • 1 uova
  • 500 g zucchero
  • 1 kg ricotta
  • un pizzico di cannella
  • 2 fialette fiori d'arancio
2.6/5 (8 Voti)

Di

per ripieno pastiera: - Sciacquare il grano in un colino e metterlo in pentola con mezzo litro di latte e un piz...

  • per ripieno pastiera:
  • - 1 barattolo di grano (500 g)
  • - 500 ml latte
  • - un pizzico di sale
  • - 500 g ricotta
  • - 500 g zucchero
  • - mezzo bicchierino di anice
  • - 1 bustina vanillina
  • - 1 fiala di aroma millefiori (60 c.c.)
  • - 1 buccia di limone fresco
  • - 5 uova intere
  • per impasto:
  • - 400g farina
  • - 50 g burro (o margarina)
  • - 2-3 uova intere
  • - 100 g zucchero
2.5/5 (14 Voti)

Di

Come per quella di grano, anche in questo caso ognuno ha la sua ricetta

  • Per la sfoglia:
  • 1 kg farina
  • 5 cucchiaia di zucchero
  • 3 uova
  • 100 g burro
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • pizzico di sale
  • 2 bustine di vanillina
  • 1 bustina di lievito Paneangeli
  • Per il ripieno:
  • 700 g riso
  • 700 g zucchero
  • 7 uova
  • un pizzico di cannella
  • 700 ml latte
  • limone grattugiato
  • vanillina
  • acqua fior d'arancio
  • cedro candito
2.7/5 (17 Voti)

Di

Impastare farina, zucchero, uovo, burro fuso e lievito

  • Per la frolla:
  • 1 uovo
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 250 gr farina
  • 1 pizzico di lievito
  • Per il ripieno:
  • 2 uova
  • 200 gr grano
  • 200 gr ricotta
  • 200 gr zucchero
  • 2 boccette di fiori d'arancio
2.5/5 (16 Voti)

Di

Formare su un piano una montagnetta con la farina, lo zucchero e il lievito

  • -teglia da 28 cm
  • -500 g farina
  • -1 busta lievito pane degli angeli
  • -200 g zucchero
  • -200 g burro
  • -3 uova intere
  • -1 scorza di limone grattuggiata
  • Ingredienti x il ripieno ::
  • -1 barattolo di grano cotto
  • -300 g di latte
  • -1 cucchiaio di burro
  • -500 g ricotta fresca
  • -400 g zucchero
  • -5 uova intere + 2 tuorli
  • -1 bustina di vanillina
  • -liquore strega q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

La leggenda narra che la sirena Partenope fu la creatrice di questa delizia, probabilmente legata al culto di Cerer...

  • Per la pasta frolla
  • - 250 gr. Farina
  • - un pizzico di sale
  • - 125 gr. Burro
  • - 125 gr. Zucchero a Velo
  • - 2 Uova
  • - 1 bustina di Vanillina
  • - 1 Limone non trattato (scorza)
  • Per il ripieno
  • - 250 gr. Grano
  • - 200 ml. Latte
  • - 20 gr. Burro
  • - 1 Limone non trattato (scorza)
  • - 300 gr. Ricotta di Pecora
  • - 200 gr. Zucchero
  • - 4 Uova (2 intere + 2 tuorli)
  • - 1 bustina di Vanillina
  • - 1 cucchiaio di cannella macinata
  • - ½ bottiglietta Acqua di Fiori d’Arancio
  • - 50 gr. Cedro Candito
  • - 50 gr. Arancia Candita
0/5 (0 Voti)

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