Ricette di polpettone ai carciofi - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come aprire una noce di cocco ?
La tecnica per aprire una noce di cocco, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il cocco, ma non sapete come aprirlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare questo delizioso frutto esotico, senza troppe peripezie.
Le migliori ricette di Polpettone ai carciofi
Polpettone ai carciofi
Di vince98m
Lavoriamo la carne macinata con il formaggio grattugiato, la noce moscata, il sale ed il pepe, l’uovo intero ed i...
- 6-7 carciofi
- 600 g di carne mista tritata
- 1 mozzarella
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 50 g di grana grattugiato
- 4 uova
- pane grattugiato
- 50 g di burro
- noce moscata
- 1 spicchio d’aglio
- olio
- sale e pepe
Polpettone con carciofi
Di martina raspante
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliateli a spicchi eliminando la barba interna
- 6 carciofi
- 300g. di carne di vitello macinata
- 300g. carne maiale macinata
- 1 mozzarella
- 100g. di prosciutto cotto a fette
- 50g. di grana grattugiato
- 4 uova
- pane grattugiato
- 50g. di burro
- noce moscata
- 1 spicchio d'aglio
- Olio Sale e pepe
pasta con i carciofi 
polpettone di tonno 
sugo di carciofi bianco 
polpettone al prosciutto 
carciofi con patate 
polpettone alle verdure 
sugo ai carciofi e panna 
polpettone agli spinaci
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