Ricette del risotto alla scamorza - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotto con scamorza e radicchio, risotto con scamorza e pancetta, risotto con scamorza e zucchine

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

2 uova
1 cucchiaino di Maizena
200 ml di panna fresca liquida
1 cucchiaino di pesto alla genovese
1 pizzico di sale
2 scatolette di tonno al naturale
Qualche pomodorino ciliegino
Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.

Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.

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Le migliori ricette di Risotto alla scamorza

Risotto alla scamorza

Di ingsanity

Un risotto semplice, anche per chi ha pochi minuti

2 Bicchieri di riso Roma
150 grammi di scamorza
Vino bianco
2 cucchiai di brodo granulare (al posto del soffritto)
Formaggio grana
Sale
Olio

4.4/5 (5 Voti)

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Risotto carnaroli alle mele dell'etna al profumo di scamorza affumicata

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Lavate le mele , tagliatele a meta' e privatele del torsolo e della buccia

riso Carnaroli g 800
cipolla g 100
mele dell'etna g 500
treccione affumicato g 100
grana padano g 100
vino bianco dl2
speck g 150
brodo vegetale lt 3
succo di limone q.b.
prezzemolo tritato g 50
burro g 100
sale q.b.

3.3/5 (338 Voti)

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