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Ricette del salame di cioccolato senza burro - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: salame dolce, salame di cioccolato con cacao

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

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  • biscotti
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Versione Mariarosa

  • - 150 gr di margarina
  • - 300 gr biscotti secchi
  • - 100 gr di zucchero
  • - 70 gr di cacao amaro
  • - 3 tuorli d'uovo (chiare montate a neve)
  • - 1/2 tazzina caffè
  • - mandorle e nocciole tritate
4.4/5 (5 Voti)

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Solitamente il salame di cioccolata è molto amato dai bambini ma questa ricetta è più adatta agli adulti

  • * biscotti secchi;
  • * 1 uovo;
  • * 4/5 cucchiai di zucchero;
  • * 1 tazza di caffè;
  • * 1 tazza di Marsala;
  • * 259 gr di mascarpone;
  • * cacao amaro in polvere;
  • * 1 stecca di cioccolato fondente o gocciole;
  • * 10-20 amaretti.
  • A piacere:
  • - 120 gr di pinoli;
  • - 80 gr di mandorle o nocciole tritate.
3.1/5 (316 Voti)

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Nel cioccolato fuso aggiungere un uovo e tutti gli altri ingredienti

  • 200 g di cioccolato fuso
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 100 g di biscotti secchi frantumati
  • 250 g di nocciole tostate e tritate
  • 1 uovo
  • 100 g di zucchero
2.6/5 (627 Voti)

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