Ricette della torta al cocco facile - 3 ricette
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Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
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- 1 bicchiere di farina 00
- 2 bicchieri di farina di cocco
- 1 bicchiere di zucchero
- mezzo bicchiere di olio di semi di mais
- mezzo bicchiere di latte
- 3 unità di uova
- una bustina di lievito per dolci
- Nutella qb per guarnire
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- • Per la torta:
- • 150 gr di farina 00
- • 150 gr di farina di cocco
- • 70 gr di zucchero
- • 50 gr di miele
- • 350 ml di latte
- • 1 bustina di lievito
- • Per le palline:
- • 200 gr di farina
- • 100 gr di cacao
- • 100 gr di margarina
- • 100 gr di zucchero
- • 100 gr di polvere di frutta secca
- • 100 gr di farina di cocco
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- 150 g di farina
- 140 g di burro
- 120 g di cocco grattugiato
- 140 g di zucchero
- 60 g di cacao
- 40 g di cioccolata in scaglie
- 4 uova
- zucchero a velo o altro cocco qb
- 125 ml di latte
- 1 bustina di lievito
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