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Ricette della torta Raffaello al cocco - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta raffaello

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

Le migliori ricette di Torta Raffaello al cocco

Di

Preparare il pan di spagna: separare i tuorli dagli albumi

  • INGREDIENTI PER LA TORTA:
  • 6 uova
  • 6 cucchiai di acqua
  • 250g di zucchero
  • 300g di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 12 praline Raffaello
  • INGREDIENTI PER LA CREMA:
  • 200g di cioccolato bianco
  • 250g di ricotta
  • 100ml di latte condensato
  • 250ml di panna fresca
  • 50g di farina di cocco
  • 50g di mandorle
  • INGREDIENTI PER LA BAGNA AL COCCO:
  • 150g di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di liquore al cocco
3.8/5 (24 Voti)

Di

La torta raffaello è davvero golosissima

  • Per un Pan di spagna da 24 cm:
  • 4 uova
  • 125 g di zucchero semolato
  • 120 g di farina Manitoba
  • Un pizzico di sale
  • Un pezzetto di burro per la teglia
  • Crema per farcire il dolce:
  • 250 di mascarpone
  • 250 g di ricotta
  • 1/2 limone biologico
  • 60 g di farina di cocco
  • 70 g di zucchero
  • 70 g granella di mandorle
  • 90 g di wafer alla vaniglia
  • 200 gr cioccolato bianco
  • 250 ml panna fresca
  • Bagna:
  • 60 g di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • Estratto di vaniglia
  • Decorazione:
  • Granella di mandorle, una decina di Raffaello, farina di cocco
4.9/5 (944 Voti)

Di

Iniziamo con la preparazione del pan di spagna:Rompete le uova in una ciotola capiente, possibilmente di vetro o di...

  • PER IL PAN DI SPAGNA:
  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • 180g di farina
  • 180g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • farina e burro per infarinare una tortiera
  • PER LA FARCITURA:
  • 250ml latte
  • 2 tuorli
  • 250gr cioccolato bianco
  • 15gr farina 00
  • 50 gr zucchero
  • PER LA COPERTURA:
  • 250gr mascarpone
  • 170 gr cioccolato bianco
  • 40 gr burro
  • 5gr zucchero a velo vanigliato
  • PER LA DECORAZIONE
  • 10 Raffaello
  • cocco rapè q.b
  • scaglie cioccolato bianco q.b
  • PER LA BAGNA:
  • mezzo bicchiere di acqua
  • aroma al rum
5/5 (1 Voti)

Di

La ricetta della torta al cocco è un dolce morbido, soffice e profumato

  • 2 dischi di pan di Spagna pronto (22-23 cm di diametro)
  • Per la crema:
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 100 ml di latte concentrato
  • 250 ml di panna fresca 50 g di farina di cocco
  • 250 g di ricotta
  • 50 g di mandorle sgusciate e pelate
  • 90 g di wafer alla vaniglia
  • Per la bagna al cocco:
  • 20 g di zucchero 2 cucchiai di farina di cocco
  • 2 cucchiai di rum il succo di 1/2 limone
  • Per la decorazione:
  • Mandorle a lamelle cioccolatini Raffaello + cocco grattugiato
4/5 (9 Voti)

Di

Procedimento per preparare il pan di spagna Separare i tuorli dagli albumi

  • Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
  • 6 uova
  • 6 cucchiai di acqua
  • 250 gr di zucchero
  • 300 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • Ingredienti Crema Raffaello:
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 250 gr di ricotta
  • 100 ml di latte condensato
  • 250 ml di panna fresca
  • 50 gr di farina di cocco
  • 50 gr di mandorle
  • Ingredienti Bagna al cocco:
  • 150 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di liquore al cocco
3/5 (400 Voti)

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Torta raffaello Torta al cocco e crema di mandorle