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Ricette della torta Raffaello al cocco - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta raffaello

Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Torta Raffaello al cocco

Di

Preparare il pan di spagna: separare i tuorli dagli albumi

  • INGREDIENTI PER LA TORTA:
  • 6 uova
  • 6 cucchiai di acqua
  • 250g di zucchero
  • 300g di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 12 praline Raffaello
  • INGREDIENTI PER LA CREMA:
  • 200g di cioccolato bianco
  • 250g di ricotta
  • 100ml di latte condensato
  • 250ml di panna fresca
  • 50g di farina di cocco
  • 50g di mandorle
  • INGREDIENTI PER LA BAGNA AL COCCO:
  • 150g di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di liquore al cocco
3.7/5 (22 Voti)

Di

La torta raffaello è davvero golosissima

  • Per un Pan di spagna da 24 cm:
  • 4 uova
  • 125 g di zucchero semolato
  • 120 g di farina Manitoba
  • Un pizzico di sale
  • Un pezzetto di burro per la teglia
  • Crema per farcire il dolce:
  • 250 di mascarpone
  • 250 g di ricotta
  • 1/2 limone biologico
  • 60 g di farina di cocco
  • 70 g di zucchero
  • 70 g granella di mandorle
  • 90 g di wafer alla vaniglia
  • 200 gr cioccolato bianco
  • 250 ml panna fresca
  • Bagna:
  • 60 g di zucchero
  • 200 ml di acqua
  • Estratto di vaniglia
  • Decorazione:
  • Granella di mandorle, una decina di Raffaello, farina di cocco
4.9/5 (940 Voti)

Di

Iniziamo con la preparazione del pan di spagna:Rompete le uova in una ciotola capiente, possibilmente di vetro o di...

  • PER IL PAN DI SPAGNA:
  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • 180g di farina
  • 180g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • farina e burro per infarinare una tortiera
  • PER LA FARCITURA:
  • 250ml latte
  • 2 tuorli
  • 250gr cioccolato bianco
  • 15gr farina 00
  • 50 gr zucchero
  • PER LA COPERTURA:
  • 250gr mascarpone
  • 170 gr cioccolato bianco
  • 40 gr burro
  • 5gr zucchero a velo vanigliato
  • PER LA DECORAZIONE
  • 10 Raffaello
  • cocco rapè q.b
  • scaglie cioccolato bianco q.b
  • PER LA BAGNA:
  • mezzo bicchiere di acqua
  • aroma al rum
5/5 (1 Voti)

Di

La ricetta della torta al cocco è un dolce morbido, soffice e profumato

  • 2 dischi di pan di Spagna pronto (22-23 cm di diametro)
  • Per la crema:
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 100 ml di latte concentrato
  • 250 ml di panna fresca 50 g di farina di cocco
  • 250 g di ricotta
  • 50 g di mandorle sgusciate e pelate
  • 90 g di wafer alla vaniglia
  • Per la bagna al cocco:
  • 20 g di zucchero 2 cucchiai di farina di cocco
  • 2 cucchiai di rum il succo di 1/2 limone
  • Per la decorazione:
  • Mandorle a lamelle cioccolatini Raffaello + cocco grattugiato
3.9/5 (8 Voti)

Di

Procedimento per preparare il pan di spagna Separare i tuorli dagli albumi

  • Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
  • 6 uova
  • 6 cucchiai di acqua
  • 250 gr di zucchero
  • 300 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • Ingredienti Crema Raffaello:
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 250 gr di ricotta
  • 100 ml di latte condensato
  • 250 ml di panna fresca
  • 50 gr di farina di cocco
  • 50 gr di mandorle
  • Ingredienti Bagna al cocco:
  • 150 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di liquore al cocco
2.9/5 (364 Voti)

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Torta raffaello Torta al cocco e crema di mandorle