Ricetta del tortino salato - 2 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Tortino salato
Australian meat pie
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Tortini di pasta sfoglia ripieni di carne, serviti con salsa ketchup
- carne macinata di manzo (non magra) - 400 gr
- cipolla media - 1
- brodo di manzo - 300 ml circa
- salsa Ketchup - 60 gr (+ per servire)
- salsa Worcester - 1 cucchiaio
- origano secco - 1/2 cucchiaino
- noce moscata grattugiata - 1/4 di cucchiaino
- sale e pepe - a piacere
- farina - 1 cucchiaio
- pasta sfoglia fresca già pronta - 1
- uovo - 1
Tortino salato di zucchine
Di kikkipi
Quando avete troppe zucchine in frigo e non sapete più come utilizzarle, ecco una gustosissima soluzione!
- 300 g zucchine
- 200 g farina 0
- 50 g parmigiano
- 100 ml olio di semi
- 1 cipolla
- 4 uova
- 2 cucchiaini di sale
Altre ricette in relazione con tortino salato
- Provala!RICETTA TOP tortino al cioccolato (23)
- tortino di cioccolato dal cuore caldo (19)
- Validata dalnostro chef rotolo salato (19)
- veloci per buffet salato (16)
- strudel salato (14)
- rotolo salato per pane e tramezzini (10)
- tortino senza farina (7)
- Provala!RICETTA TOP pan brioche salato (7)
- millefoglie salato (6)
- rotolo salato di pasta sfoglia (4)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.