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Ricette della treccia dolce - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: treccia

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

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Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e impastate rapidamente con la farina; lasciate lievitare per mezz’ora

  • Per il lievitino:
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 100 gr. acqua
  • 100 gr. farina 0
  • Per l’impasto:
  • farina di manitoba gr 400
  • 100 gr. acqua
  • 50 gr. latte
  • 150 gr. zucchero
  • 250ml olio di semi
  • 1 pizzico sale
  • granella di zucchero q.b.
3.2/5 (274 Voti)

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Stemperare il lievito nel latte freddo, aggiungere poi il burro fuso, lo zucchero, l'uovo, la buccia d'arancia e la...

  • 1 bustina di lievito
  • 250 mL di latte
  • 120 gr burro
  • 1000 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 1 scorza di arancia
  • 650 gr farina
  • Ripieno
  • marmellata o nutella
3.7/5 (24 Voti)

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Fate ammorbidire bene il burro a temperatura ambiente

  • 250 gr. di farina di manitoba
  • 250 gr di farina 00,12/13 gr di lievito di birra
  • 100 ml. di acqua tiepida
  • 70 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 50 gr. di burro morbido
  • 150 ml di yogurt
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • nutella o marmellata q.b.
3.1/5 (10 Voti)

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