La pagina di informazione Domenica.russo7
Ricette
Crema pasticcera per bignè
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una crema capace di rendere speciale la più semplice delle torte
- 1 litro di latte
- 400 gr di zucchero
- 150 gr di amido
- 2 tuorli d’uovo
- 150 gr di gradina
- 1 bustina di vanillina
Crespelle di S. Giuseppe
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Il ricordo delle cose fatte bene: le ricette della nonna
- 500 gr farina
- 500 ml circa latte
- Un pizzico di sale
- Cannella
- Olio di semi
- Zucchero quanto basta
Chiacchiere siciliane
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I dolci semplici che fanno subito festa
- 500 gr farina
- 100 gr zucchero
- 50 gr burro
- 2 uova
- Vino bianco quanto basta
- Qualche goccia di succo di limone
- Olio di semi
- Zucchero a velo
morbidosa all'arancia
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quando hai voglia di una coccola soffice soffice
- 460 gr. di farina 00,
- 260 gr. di zucchero,
- 130 gr. di burro,
- 4 uova,
- 200 ml di panna fresca,
- la scorza e il succo di 1 arancia,
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci.
Negretto
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per intolleranti all'uovo
- 480 gr. di farina 00,
- 50 gr di amido,
- 3 bicchieri di latte di riso,
- 480 gr. di zucchero semolato,
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito in polvere,
- 1 bustina di vanillina
- 60 gr. di cacao amaro in polvere,
- marmellata a piacimento
crostata di marmellata
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per chi ama i sapori semplici di una volta
- Ingredienti (per 8 persone) : 450 gr. di farina 00,
- 150 gr. di zucchero semolato
- 40 gr zucchero di canna
- , 150 gr. di burro
- 2 uova,
- ½ bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- marmellata.
Amaretti
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Spellate e tritate le mandorle
- 1 kg di mandorle dolci,
- 40 gr. di mandorle amare,
- 800 gr di zucchero semolato,
- 200 gr di zucchero di canna
- 8 albumi,
- scorza di un limone grattugiata.
- Scorza di un’arancia grattugiata
Torta di ricotta al cocco
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non la solita torta
- 150 gr. di farina, 150 gr. di farina di cocco, 150 gr. di zucchero semolato, 150 gr. di ricotta, 70 gr. di burro, 1 bustina di vanillina, 2 uova intere, 1 bustina di lievito per dolci; gocce di cioccolato fondente.
torta marmorizzata
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i classici che piacciono a tutti
- 375 gr. di farina 00,
- 310 gr. di zucchero,
- 250 gr. di burro,
- 5 uova,
- 50 gr. di cioccolato fondente a scaglie,
- 4 cucchiai di Nutella,
- cacao amaro quanto basta,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- zucchero a velo.
Strudel di mele con pasta sfoglia pronta
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Sulla sfoglia stendete un velo di marmellata , le mele tagliate a cubetti, i pinoli, l’uvetta, un po’ di zucche...
- Pasta sfoglia già pronta
- 3 mele
- Zucchero quanto basta
- Pinoli
- Uvetta
- Cannella
- 1 uovo
- Marmellata di arance