La pagina di informazione Ida Ladiana
Ricette
Torta della Mamma
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Come fare felice la vostra mamma
- Ingredienti per il pandispagna :
- 3 uova
- 90 g. di zucchero
- 100 g. di farina
- 50 g. di fecola
- 1 pizzico di sale
- Ingredienti per la crema pasticcera :
- 4 tuorli, 500 ml di latte intero, 40 g. di farina 00, 150 g. di zucchero, un baccello di vaniglia pizzico di sale.
- Ingredienti per la crema pasticcera al cioccolato :
- 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 100 g. di cioccolato fondente, 500 ml. di latte intero.
Riso integrale con pollo e verdurine in agrodolce
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un piatto etnico specialità della cucina cinese
- Ingredienti per 4 persone:
- 500 g. petto di pollo a tocchetti, 1 peperone rosso e 1 giallo, 1 cipolla grande,germogli di bambù, 1 carota,1 costa di sedano,1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,mezzo bicchiere di acqua,3 fettine di ananas possibilmente fresca, 3 cucchiai di olio evo (io) biologico Tripodi, 1 cucchiaio di zucchero, 80 ml. di aceto di vino bianco, 3 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini di amido di mais,un pizzico di sale,radice di zenzero grattugiata (poca), 300 g. di riso integrale.
Gâteau Français
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un dolce leggero ma ricco di gusto adatto anche ai celiaci
- Ingredienti per uno stampo a cerniera 24 cm:
- 6 uova allevate a terra, 150 g. di cioccolato fondente,100 ml. di caffè,100 g. di burro,75 g.di zucchero semolato, 40 g.di fecola di patate,50 ml. di brandy, un pizzico di sale, zucchero a velo q.b.
Cheesecake Esotica
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Una Torta fresca dal sapore esotico
- Ingredienti per 8 persone:
- 250 g. di savoiardi
- 500 g. di mascarpone
- 100 g .di burro
- 80 g. di cocco disidratato grattugiato
- 3 banane
- 2 lime
- 100 g. di zucchero
- un pezzetto di cocco fresco.
Torta Cuore
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Una romantica torta per la festa degli innamorati
- Ingredienti per la torta:
- 120 g. di farina 1 e 1/2 tazzina da caffè di olio di semi, 3 uova intere,175 g. di zucchero,75 g. di cacao in polvere amaro,150 ml. di latte intero,1 bustina di lievito per dolci.
- Ingredienti per la crema pasticcera al cioccolato:
- 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 100 g. di cioccolato fondente, 500 ml. di latte intero.
Crostata alle Fragole
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Procedimento: Mescolare il lievito alla farina, aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente a pezzett...
- Ingredienti per la pasta frolla:
- 300 g. di farina 00,150 g. di burro,130 g.di zucchero, 3 tuorli d'uovo,1 limone non trattato.
- Ingredienti per la crema pasticcera:
- 0,5 l.di latte, 4 tuorli d'uovo, 150 g.di zucchero semolato, 40 g.di farina 00, essenza di vaniglia, la scorza di 1/2 limone non trattato.
- Per la guarnizione 20 fragole
Crostata di Albicocche
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Ottima e gustosa merenda o colazione per tutti
- Ingredienti per la pasta frolla:
- 300 g. di farina 00, 150 g. di burro, 130 g. di zucchero semolato, 3 tuorli d'uovo, 1 limone non trattato.
- Ingredienti per il ripieno:
- 300 g. di confettura di albicocche per il ripieno.
- 1 albume, 10 ml.di latte.
Torta del Piacere
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Il piacere è peccato e il peccato è un piacere
- Ingredienti:
- 300 g.di nutella,
- 5 uova,
- 120 g.di farina 00,
- 120 g.di zucchero semolato,
- 80 ml.di olio di semi di arachide,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- un pizzico di sale.
- Ingredienti per la crema alla nutella:
- 4 cucchiai di nutella,
- 50 g. di burro,
- mezzo bicchiere di latte.
Torta Sbriciolina
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Una torta veloce e facile da fare
- Ingredienti:
- 400 g. farina
- 130 g. burro morbidissimo
- 130 g. zucchero
- 1 uovo
- una bustina di lievito
- un vasetto di marmellata o confettura a piacere
Torta alle Mele Morbidosa
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Una torta buona e sana di facile esecuzione
- Ingredienti per 6-8 persone:
- 5 mele, 1 limone, 100 ml. di olio di semi, 180 g. di zucchero, 4 uova, 180 g. di farina, mezza bustina di lievito per dolci, zucchero a velo per la guarnizione, cannella q.b, una noce di burro e farina per lo stampo.