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La pagina di informazione Ida Ladiana

Ricette

Tiramisù

Tiramisù

Di

Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato...

  • Ingredienti:
  • 350 g. di savoiardi, 6 uova medie freschissime,150 g. di zucchero,500 g. di mascarpone,10 tazzine di caffè, cacao amaro,1 bicchierino di marsala.
  • Per una totale sicurezza quando si mangiano uova crude come nel tiramisù consiglio la pastorizzazione.
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Dessert di ricotta al caramello

Dessert di ricotta al caramello

Di

L'unico modo per liberarsi di una "incantevole" tentazione è cedere ad essa

  • Ingredienti per 6 persone:
  • 250 g. ricotta vaccina
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100 g. zucchero
  • 20 cl. panna
  • 20 cl. latte
  • Per Il Caramello:
  • 50 g zucchero, 2 cucchiai d'acqua.
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Turbanti alla Marmellata di Mirtilli

Turbanti alla Marmellata di Mirtilli

Di

Ottimi biscotti per la vostra colazione o merenda

  • Ingredienti per 10 Turbanti grandi:
  • 50 g. di burro ammorbidito, 40 g. di zucchero semolato, 2 uova , 120 g. di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 75 g. di marmellata di mirtilli, zucchero a velo q.b.
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Mousse al cioccolato fondente light

Mousse al cioccolato fondente light

Di

Nove persone su dieci amano la cioccolata, la decima mente

  • Ingredienti per 4 persone :
  • 200 g. di cioccolato fondente, 40 g. di burro, 2 cucchiai di zucchero a velo, 3 uova, 2 cucchiai di latte,un pizzico di sale.
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Semifreddo al cocco aromatizzato alla cannella

Semifreddo al cocco aromatizzato alla cannella

Di

Un delicato dessert

  • Ingredienti:
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 2 tuorli d’uovo
  • 1 uovo intero
  • 1- 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 50 g. di farina di cocco
  • 250 g. di panna
  • Per decorare:
  • cocco grattugiato
  • cocco fresco a lamelle
  • cannella in polvere
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Semifreddo all'Ananas

Semifreddo all'Ananas

Di

Preparazione: Mettere ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda e portare il latte a bollore; montare i tuo...

  • Ingredienti:
  • 3 tuorli d'uovo
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 200 ml. di panna da montare
  • 125 ml. di latte
  • 125 ml. di sciroppo d' ananas
  • 3 g. di colla di pesce
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Chicche Fritte

Chicche Fritte

Di

Dei deliziosi e morbidissimi dolcetti carnevaleschi

  • Ingredienti:
  • 300 ml. di latte intero, 4 cucchiai di zucchero, 1 patata grande, 2 uova,cannella q.b., olio di arachide per friggere.
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Rosa del Peccato con Purea di Mele e Noci

Rosa del Peccato con Purea di Mele e Noci

Di

Procedimento: Pulite le mele e privatele del torsolo, dopo affettatele sottilmente

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia, 2 mele grandi preferibilmente golden, 3 cucchiai di miele millefiori, 1 cucchiaio di burro, 3 cucchiai di noci tritate, zucchero semolato q.b. e zucchero a velo q.b. cannella q.b. mezzo limone.
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Quadrotto Cioccolato e Amarene

Quadrotto Cioccolato e Amarene

Di

Un dessert di una bontà infinita

  • Ingredienti:
  • 180 g. amarene sciroppate sgocciolate, 230 g. di cioccolato fondente al 75%,3 uova, 100 g.di burro, 200 g.zucchero,100 g. farina.
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Biscuits à la Cerise

Biscuits à la Cerise

Di

Procedimento: Montare le uova con lo zucchero per un 10 min

  • Ingredienti per 6 :
  • 180 g. di farina 00, 150 g. di zucchero semolato, 4 uova intere, 8 g. di lievito per dolci, 250 g. di confettura di ciliegia.
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