Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

La pagina di informazione Ida Ladiana

Ricette

Cake all'Annona e Pistacchio di Bronte

Cake all'Annona e Pistacchio di Bronte

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Chi ha assaggiato questo frutto sostiene che dopo non se ne può più fare a meno

  • 4 uova intere allevate a terra
  • 130 g di farina "00"
  • 30 g di granella fine di pistacchio di Bronte
  • 150 g di zucchero
  • 150 g. di polpa di annona
  • Granella di pistacchio di Bronte
  • zucchero a velo
  • 150 g. di crema di pistacchi
5/5 (1 Voti)

Rotolo al cioccolato amaro e pistacchio di Bronte

Rotolo al cioccolato amaro e pistacchio di Bronte

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un dolce squisito,con una "personalità" ben definita,non vi resta che provarlo

  • 4 uova allevate a terra
  • 150 g di zucchero semolato
  • 90 g di farina bianca
  • 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • 200 ml di panna fresca
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 190 g di crema di pistacchio verde di Bronte
4/5 (1 Voti)

Cheesecake ai fioroni caramellati e crema di pistacchio di bronte ( senza cottura )

Cheesecake ai fioroni caramellati e crema di pistacchio di bronte ( senza cottura )

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Una cheesecake dal gusto particolare che farà innamorare gli amanti del pistacchio e dei fichi

  • 200 g. di biscotti digestive
  • 500 g. di mascarpone
  • 75 g .di burro
  • 50 g. di zucchero a velo
  • 50 g. di cioccolato bianco Belga
  • 180 g. di crema di pistacchio di Bronte
  • 3 fichi fioroni di Metaponto
  • 3 cucchiai di miele d’acacia
0/5 (0 Voti)

Tronco Natalizio

Tronco Natalizio

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un golosissimo dolce natalizio per chi ama il cioccolato è una vera leccornia

  • Ingredienti per 8-10 persone:
  • 400 g. di biscotti tipo frollini
  • 100 g. di gherigli di noci
  • 4 tuorli d’uovo freschissimi
  • 40 g. di zucchero semolato
  • 40 g. di zucchero a velo
  • 200 g. di burro
  • 150 ml. di latte intero
  • 150 di cioccolato fondente al 75%.
  • Per la guarnizione:
  • Ciliegie di pasta di zucchero e foglie di ostia verde
  • zucchero a velo.
4/5 (3 Voti)

Torta abeti Natalizi

Torta abeti Natalizi

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Bello da vedere e ottimo da gustare,questo dolce allieterà il vostro Natale

  • Ingredienti:
  • 300 g. di farina 00,180 g. di zucchero semolato
  • 150 ml. di olio di semi di girasole
  • 6 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 15 cucchiai di sciroppo di menta
  • un pizzico di sale.
  • Ingredienti per la Crema Pasticciera:
  • 0,5 l di latte
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 tuorli
  • 50 gr. di farina
  • la scorza di un limone
4/5 (3 Voti)

Pettole di Santa Cecilia

Pettole di Santa Cecilia

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

In Puglia precisamente a Taranto, nella mia città l'Avvento ha inizio oggi, il giorno di Santa Cecilia, Patrona de...

  • Ingredienti:
  • 500 g. di farina 00 (circa)
  • 10 g. di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua q.b.
  • olio evo per friggere
  • zucchero semolato per "decorare"
4/5 (2 Voti)

Semifreddo al Torrone

Semifreddo al Torrone

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un dessert per le vostre festività natalizie che piacerà a tutti

  • Ingredienti:
  • 200 g. di torrone
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 300 ml. di panna fresca montata
  • mezzo bicchierino di brandy.
  • Ingredienti per la crema:
  • 100 g. di cioccolato fondente al 75%
  • 50 ml. di panna fresca.
4/5 (5 Voti)

Rotolo con Crema di Castagne e Gianduia

Rotolo con Crema di Castagne e Gianduia

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un rotolo goloso per il vostro Natale

  • Ingredienti per il rotolo:
  • 4 uova
  • 120 g. di zucchero semolato
  • 60 g. di farina
  • 20 g. di fecola di patate.
  • Ingredienti per la crema di castagne:
  • 500 g. di castagne
  • 500 ml. di latte
  • 150 gr. di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 cucchiaio di Rhum.
  • Ingredienti per la crema alla gianduia:
  • 140 g. di zucchero di canna
  • 100 g. di nocciole
  • 300 g. di cioccolato fondente
  • 150 ml. di latte
4/5 (5 Voti)

Scarcella di Pasqua

Scarcella di Pasqua

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

È un dolce pasquale tipicamente pugliese

  • Ingredienti per 8 persone:
  • 400 g. di farina bianca
  • 150 g. di zucchero
  • 100 ml. di olio evo
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • un zest di limone
  • 100 ml. di latte tiepido
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova intere per la decorazione
  • 1 albume
  • corallini di zucchero.
4.5/5 (12 Voti)

Nido Pasquale

Nido Pasquale

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Ho ideato questo dolce appositamente per le festività pascquali

  • Ingredienti per la ciambella :
  • 6 uova
  • 140 g. di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • mezza arancia spremuta
  • 110 g. di farina setacciata
  • 90 g. di fecola
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 g. di burro ammorbidito
  • farina e burro per lo stampo.
  • Ingredienti per la farcia :
  • Ganache al cioccolato
  • 125 ml. di panna liquida
  • 125 g. di cioccolato fondente.
4.7/5 (3 Voti)