La pagina di informazione Angy777
Ricette
Involtini alla modenese
Di angy777
Prendete le 4 fettine di lonza e ponete sopra ognuna di essa uno strato di fettine di pancetta e un cubetto di gran...
- 4 Fettine di Lonza di Maiale
- 4 Fettine di Pancetta Affetta
- 4 Cubetti di Grana Padano
- 3 Foglie di salvia
- Farina Bianca "00" Q.B.
- Aceto Balsamico
- Olio extra vergine d'oliva Q.B.
La pignoccata di Antonella
Di angy777
Strofinare prima di tutto lo strutto alla farina,dopo di ché aggiungere tutti gli altri ingredienti
- 1 kg di Farina "00"
- 250 gr Zucchero
- 6 Uova intere
- 1/2 Bustina di lievito per dolci
- 50 gr di Strutto
- 3 Cucchiaia di latte
- 1 limone grattugiato
- Olio di semi (per la frittura)
- zucchero a velo / miele (per la glassa)
Torta di mele rustica della nonna
Validata dalnostro chef
Di angy777
La torta rustica di mele è un dolce ideale da servire per la colazione di grandi e piccini
- 180 gr Farina "00"
- 3 Uova intere
- 150 gr Zucchero
- 80 gr Burro morbido
- 1 Bustina di lievito
- 1 Bicchiere scarso di latte
- 4 Mele
Plum cake variegato
Di angy777
Procedimento facilissimo,versare tutti gli ingredienti in una terrina amalgamarli bene è versare in una teglia con...
- 180 gr Farina 00
- 3 uova intere
- 150 gr Zucchero
- 80 gr Burro morbido
- 1 Bustina di lievito
- 1 Bicchiere di latte
- 4/5 Cucchiaiate di Nutella
Pizzette dolci
Di angy777
Prendere una ciotola capiente, versare entrambi le farine e miscelarle
- Per l'impasto :
- 250 Farina "00"
- 250 Farina Manitoba
- 60 gr Olio extra vergine d'oliva
- 220 ml Acqua (non da rubinetto)
- 25 gr Lievito di birra (1 cubetto )
- 15 gr sale fino
- 30 gr zucchero
- Per la farcitura :
- Pomodori Pelati
- Scamorza Bianca
- Olive nere snocciolate
- Olio , Origano e un pò di formaggio grattugiato
* Sfiziosi alla crema *
Di angy777
Detto Fatto !!! Ecco la giusta definizione per questi squisiti triangolini alla crema pasticcera
- Pasta Sfoglia (già pronta)
- Crema pasticcera
- Zucchero a velo
Praline alle mandorle
Di angy777
Deliziose praline al cioccolato bianco e mandorle tostate , per i palati più fini è delicati
- 1 Tavoletta di cioccolato bianco (200 gr)
- 350 gr di mandorle sgusciate
- Palline colorate di zucchero
- Pirottini per dolci
* Calzoni al Forno *
Di angy777
Il calzone al forno è una specialità gastronomica originaria di cucina barese e cucina napoletana derivando dalla...
- Per L'impasto :
- 1 kg di farina tipo "00"
- 500 ml di latte
- 100 gr di burro
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 15 gr di sale fino
- Per la Farcitura :
- Prosciutto cotto
- Pomodori pelati
- Scamorza dolce
* Cheesecake al cioccolato *
Di angy777
La Cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana ed è diventato il dolce simbolo di Philadelphia
- Per L'impasto :
- 4 uova
- 160 gr philadelphia
- 250 gr mascarpone
- 100 gr zucchero
- 1 cucchiaio di farina "00"
- 1 Bustina di vanillina
- Per La base :
- 250 gr Biscotti (digestive)
- 150 gr burro
- Per la Glassa:
- 1 quadrato di cioccolato extra fondente (15gr)
- 3 cucchiaia di nutella
- un po di latte
Torta alla frutta pan di Spagna
Di angy777
E' una torta fresca è colorata
- Pan di Spagna :
- 6 uova
- 240 gr amido
- 225 gr zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Per la Crema :
- 500 ml di Latte
- 30 gr farina "00"
- 100 gr zucchero
- 4 tuorli
- Per la Bagna :
- 50 ml Acqua
- zucchero 4 cucchiaini
- un pò di liquore a piacere (Martini,Room)
- Per Guarnire :
- Frutta fresca
- panna montata