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Ricette
TORTA NUTELLA E PANNA
Di Vania Manzo
In una ciotola sbattere i rossi con lo zucchero, aggiungere il cioccolato già fatto sciogliere a bagno maria, l'ol...
- 250 gr. farina
- 300 gr. zucchero
- 4 uova
- 7 cucchiai di latte
- 7 cucchiai di olio
- un pizzico di sale
- 200 gr. cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito
- Per la farcitura:
- Nutella
- panna montata
- Per la copertura:
- 250 gr. cioccolato fondente
- 100 gr. panna
Torta dolcissima
Di Vania Manzo
Montare uova con lo zucchero, aggiungere il cioccolato il latte, farina unita e il lievito e alternandola con i b...
- 200 gr. farina
- 250 gr. zucchero
- 3 uova
- latte
- 150 gr. cioccolato fondente
- 1 bustina lievito
- Nutella
- panna
BOMBOLONI
Di Vania Manzo
Lessare le patate e schiacciarle
- 300 gr. farina
- ½ dadino lievito di birra
- 1 bicchiere di latte
- 3 rossi d'uova
- 70 gr. zucchero
- 30 gr. burro
- 100 gr. patate
- olio di semi
TARTUFINI
Di Vania Manzo
Sciogliere il cioccolato fondente a pezzettini a bagno maria, aggiungere il burro, il latte e mescolare sul fuoco
- 100 gr. cioccolato fondente
- 60 gr. burro
- 3 cucchiai di Nutella
- 100 gr Saiwa tritati
- cacao q.b.
- 2 cucchiai latte
Palline prosciutto crudo e formaggio
Di Vania Manzo
Grattugiare il formaggio e tagliare il prosciutto a listarelle
- 150 gr. prosciutto crudo
- 150 gr. parmigiano
- 250 ml. acqua
- 50 gr. burro
- 120 gr. farina
- 4 uova
PASTA E FAGIOLI
Di Vania Manzo
Sfriggere la cipolla con l'olio
- pasta da minestra
- cipolla
- 2 pomodori
- olio
- fagioli
POLPETTE
Di Vania Manzo
Si fanno le polpette con la carne, il prezzemolo, il parmigiano, uova, patate lessate
- 3 uova
- 250 gr. carne macinata
- prezzemolo
- parmigiano
- pangrattato
- 4 patate lessate schiacciate
- farina
- olio di semi
COZZE GRATINATE
Di Vania Manzo
Prima di tutto pulire, aprire le cozze e buttare la parte superiore del guscio
- cozze
- aglio
- olio
- cipolla
- sale, pepe
- prezzemolo
- 2/3 cucchiai di pan grattato
- succo di 1 limone
PASTA CON PASSATO DI FAGIOLI
Di Vania Manzo
I fagioli cotti vengono passati, poi si aggiunge l'acqua e si porta ad ebollizione
- pasta da minestra
- fagioli
- 3 spicchi aglio
- 1 ciuffo ramerino
- 3 pomodorini
- olio
Insalata di mare
Di Vania Manzo
Innanzitutto portare ad ebollizione una pentola d'acqua con sale ed aceto
- seppie
- polpo
- totani/calamari
- cozze
- code di gambero o gamberetti
- ( 1 KG IN TUTTO)
- prezzemolo
- 2 spicchi aglio
- 1 limone
- olio
- peperoncino
- sale, pepe
- 1 bicchiere d'ceto bianco
- qualche verdura sott'olio o aceto a piacere