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Ricette
Purè di patate al limone
Di Pietro
Lavate le patate, riunitele in una casseruola con abbondante acqua fredda e cuocetele per circa 40 minuti dal momen...
- 100 g di crema di formaggio
- 800 g di patate
- 5 dl di latte
- 10 g di erba cipollina
- 1 limone non trattato
- noce moscata
- pepebianco
- sale
Cioccolatini Ferrero Rocher
Di Pietro
Come preparare i Ferrero Rocher fatti in casa? Ecco qui la ricetta per prepararli
- Per 26 cioccolatini:
- 100g di Nocciole
- 200g di Cioccolato fondente
- 50g Nocciole tritate
- 500g di Wafer alla nocciola
- 250g di Nutella
Torta ricotta e pere originale
Di Pietro
Preparazione biscotto: Mescolare in una padella uova e zucchero aggiungendo poi burro fuso, le nocciole tritate (f...
- Per i dischi di biscotto:
- 50g di farina
- 90g di nocciole tostate e tritate
- 60g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- Per la farcia di ricotta:
- 400g di ricotta
- 150g di zucchero
- 150g di panna da montare
- Vanilina
- Per la farcia di pere:
- 2 pere
- Succo di pera
- 30g di zucchero
- Olio e.v.o.
Biscotti tipo Grisbì
Di Pietro
Amalgamare uova, zucchero e burro e aggiungere un po per volta il lievito, poi il cacao ed infine la farina
- 300g di farina
- 3 uova 2 tuorli e 1 intero
- 1/2 bicchiere di zucchero
- 120g di burro
- Nutella q.b.
- 1 cucch di lievito per dolci
- 4 cucch cacao amaro
Salame di cioccolato originale
Di Pietro
Lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente, e intanto sbriciolate i...
- - Biscotti secchi 300 g
- - Burro 150 g
- - Zucchero 100 g
- - Cioccolato fondente 200 g
- - Uova 2
- - Rum 2 cucchiai
Crema di caffè
Di Pietro
Scaldiamo il latte in modo da renderlo caldo ma senza portarlo a bollore
- - 500ml di latte
- - 100g di zucchero
- - 70g di farina 00
- - 4 tazzine di caffè
Delizioso Tiramisù, così cremoso e ricco di mascarpone, che non potrete più appoggiare il cucchiaino
Di Pietro
Scopri la nostra ricetta per preparare un cremosissimo Tiramisù
- 500 g di mascarpone
- 4 uova extrafresche
- 400 g di savoiardi
- 120 g di zucchero
- cacao amaro in polvere q.b. per spolverizzare
- 6 tazze di caffè della moka
Torta Pan di Stelle e panna
Di Pietro
Montate la panna
- 300 g di Pan di stelle
- 200 g di Nutella
- 250 ml di panna
- 2500 ml di latte
- cacao amaro
Torta rustica di mele
Di Pietro
Sbucciate le mele, levate il torsolo tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine quindi mettetele in un cont
- Mele 700 gr
- Uova 2
- Zucchero 200 gr
- Farina 200 gr
- Burro 100 gr
- Limoni la scorza e il succo di 1
- Latte 200 ml
- Lievito chimico in polvere 1 bustina
- Vanillina 1 bustina
- Cannella in polvere 1cucchiaino raso
- Sale 1 pizzico
Polpette di zucchine e ricotta
Di Pietro
Questa ricetta di polpette di zucchine e ricotta è una alternativa alle famose polpette di zucchine alle quali è ...
- Per 30 polpette:
- Zucchine: 800gr
- Ricotta: 100 gr
- Parmigiano Reggiano (grattuggiato): 80gr
- Uova: 1
- Menta: 5 foglioline
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Farina: q.b. per infarinare
- Pangrattato: 4 cucchiai
- Per friggere:
- Olio di Semi: q.b.