La pagina di informazione Stebn
Ricette
Parfait di mandorle
Di stebn
dolce al cucchiaio
- 200 gr di mandorle
- 160 gr di zucchero
- 3 tuorli
- 50 gr di zucchero
- 2 albumi
- 400 gr panna montata
Torta dolce di patate
Di stebn
Cuocere le patate e privarle della buccia dopodiché schiacciarle
- 400gr di patate
- 50 gr uvetta
- 1 limone
- 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di rum
- ½ busta di lievito
- 50 gr di olio
- 3 cucchiai di fecola
- 3 uova
- 50 gr di mandorle
pan di spagna morbido al cacao
Di stebn
Sbattere lo zucchero con le uova, aggiungere olio, latte, cacao amaro, farina e per l’ultimo il lievito
- 5 uova
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 1 bicchiere (di plastica) di olio
- 1 bicchiere(di plastica) di latte
- 50 gr cacao amaro
- 1 bustina di lievito
Torta paradiso con zucchero a velo
Di stebn
Lavorare il burro sciolto con lo zucchero le uova intere e due tuorli precedentemente sbattuti a parte
- 175 gr di burro
- 175 gr zucchero a velo
- 90 gr di farina
- 90 gr di fecola
- 2 uova
- 2 tuorli
- 1 buccia di un limone
Pithviers
Di stebn
Tritare le mandorle , lavorare a crema il burro, lo zucchero le mandorle tritate, 2 uova e il rum
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 125 gr farina di mandorle
- 2 cucchiai di rum
- 2 cucchiai di latte
- 125 gr zucchero a velo
- 125 gr burro
torta dolce di zucchine
Di stebn
A parte grattugiare le zucchine
- 250 gr di farina
- 100 gr farina di mandorle
- 1 bustina di lievito
- 200 ml olio di mais
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 250 gr di zucchero
- 300 gr di zucchine
Crema di limone
Di stebn
Una crema di limone deliziosa, da utilizzare come base per torte o per farne un dessert fresco, aggiungedovi per es...
- 1 cucchiaio di fecola
- 1dl succo di limoni
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- Scorza di un limone
Finocchi gratinati
Di stebn
Lavare i finocchi, eliminare le pute e cuocerli in acqua leggermente salata
- 2 kg di finocchi
- 150 gr di burro
- 150 gr di parmigiano grattugiato
- Sale
Purè di patate
Di stebn
Sbucciare le patate, farle cuocere in acqua salata
- 1,2 kg di patate
- 100 gr di burro
- ½ l di latte
- 100 gr grana grattugiato
- Sale
- Noce moscata
minestra di castagne
Di stebn
Bollire le castagne senza la buccia per 10 minuti, scolarle
- 500 gr di castagne
- 50 cl di latte
- 200 gr di riso
- 100 gr di burro
- 2 foglie di alloro
- Sale