La pagina di informazione Megmeg
Ricette
rotolo alla marmellata
Di megmeg
sfizioso e facile da preparare
- 100 gr di farina, 100 gr di zucchero, 4 uova, 25 gr di burro, 1 arancia, 1/2 vasetto di marmellata di fragole, zucchero a velo.
Dolce di San Valentino
Di megmeg
per un giorno speciale
- 200g di farina, 200g di zucchero, 100 g di burro, 4 uova, 1/2 barattolo di marmellata di albicocche , 150 g di mandorle, zucchero al velo.
risotto alle melanzane
Di megmeg
Mettete le melanzane tagliate a tocchetti in una casseruola con due spicchi d'aglio e un pò d'olio e fatele soffri...
- 400 g di melanzane, aglio, olio, salsa di pomodoro, 350 g di riso, 1/2 litro di brodo, burro, parmigiano grattuggiato.
meringhe ai frutti rossi
Di megmeg
Sciacquate sotto acqua corrente i lamponi e le fragole, poi togliete a queste ultime le foglioline verdi aiutandovi...
- 60 gr di lamponi, 125 gr di fragole, 100gr albumi, 125 g di zucchero semolato
Frittata di verdure miste
Di megmeg
Lavate e mondate tutte le verdure, tagliatele a cubetti piccoli e tenete da parte
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 4 uova
- 200 gr di ricotta
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 2 pomodori
- 6 foglie di basilico
- 150 gr di piselli
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
- Origano secco q.b.
Mezze maniche alla crema di zucchine
Di megmeg
Lavate le zucchine, privatele delle estremità, tagliatele a listarelle sottili e fatele rosolare per 10 minuti a f...
- 350 gr di mezze maniche
- 3 zucchine
- sale e pepe q.b.
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 150 gr di robiola
- 4 foglie di basilico
- 1 spicchio di aglio
Pomodori ripieni ai frutti di mare
Di megmeg
Bollite il riso lasciandolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda e mettetelo in un scolapasta per el...
- 400 gr di vongole
- 400 gr di cozze
- 250 gr di gamberi
- 1 peperone rosso
- 8 pomodori carnosi e sodi (tipo ramato)
- 1 cipollotto fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- 150 gr di riso parboiled
- ½ cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio
Dolce cuore di cupido
Di megmeg
Fate ammorbidire per 10 minuti la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda
- per la base
- 150 gr di biscotti secchi (tipo digestive)
- 100 gr di burro
- per la mousse alle fragole
- 200 gr di fragole
- 250 ml di latte
- 250 ml di panna da montare
- 1 uovo intero+1 tuorlo
- 90 gr di zucchero
- 3 fogli di colla di pesce
- per la salsa alle fragole
- 100 gr di fragole
- 2 cucchiai di zucchero
- per decorare
- cioccolato fondente
- fogli di silicone per decorare il cioccolato
- taglia biscotti a forma di cuore
la torta di mele
Di megmeg
una torta semplice da preparare e gustosa da mangiare!
- 3 mele renette-150gr. di farina-120gr. di zucchero-110gr.di burro - 20gr.di zucchero a velo-2 uova-un cucchiaio di latte-un cucchiaio raso di lievito-un limone(scorza grattuggiata)-una manciata di pane grattuggiato.
- PREPARAZIONE:
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.In un recipiente unisci i tuorli e 100 gr. di zucchero, poi 100gr. di di burro sciolto, la scorza di limone, la farina,il latte e infine il lievito, mescola con cura poi unisci le chiare montate a neve.Metti l'impasto in una tortiera imburrata e spolverizzata di pane grattuggiato, copri tutto con le fettine di mela, il burro rimasto a fiocchetti e qualche cucchiaio di zucchero.Inforna e fai cuocere per 25-30 minuti.Quando si è raffreddata spolverizza lo zuchero a velo e...buon appetito!
biscotti con granella di zucchero
Di megmeg
facile da preparare con i bambini
- ingredienti per 60 biscotti:
- 250gr di farina 00
- 100gr di zucchero
- 50gr di burro o di margarina
- mezzo cucchiaio di miele
- 1 uovo
- mezza bustina di lievito per dolci