La pagina di informazione Grazia236
Ricette
TORTA DI MELE
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NONNA GRAZIA
- 1 kg di mele
- 300 gr di zucchero
- 4 uova
- 1/4 di latte
- 1 bustina di pane angeli
- 400 gr di farina
- 100 gr di burro o margarina
- un pò di rhum o limone
- 1 pizzico di sale
MONETINE AL COCCO
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GRAZIA
- 250 gr farina cocco
- 200 gr zucchero
- 25 gr farina
- 3 uova
PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE E FUNGHI
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GRAZIA
- 200 gr di pasta corta
- 4 zucchine medie
- 200 gr di funghi finferli o porcini
- 100 gr di philadelphia
- 2 spicchi di aglio
- sale e pepe qb
- brodo vegetale qb
Casatiello dolce
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Bisnonna Giuseppina
- 400 gr di zucchero + 50 gr se lo vuoi più dolce
- 300 gr di criscito
- 8 uova
- 1 pezzetto lievito di birra
- 200 gr di sugna
- 1 kg di farina
- millefiore q.b.
- 1 pizzico di sale
- 3 buste di vanillina
- Per il criscito:
- 150 gr o 200 gr di farina
- 1/2 pezzetto lievito di birra mescolare con il latte q.b.
- Per la copertura:
- 50 gr di albumi
- 100 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- confettini colorati
GRAFFE ALLA ZUCCA
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GRAZIA
- Farina di grano tenero tipo 00: 500 gr
- Zucchero semolato: 70 gr
- Zucca cotta (al vapore, in forno o al microonde): 300 gr
- Lievito per torte salate disidratato (tipo Mastro fornaio): 1 bustina
- Sale: un pizzico
- Scorza grattugiata di arancia: 1
- Olio di semi di mais: 50 ml
- Scorza grattugiata di limone: 1
- Uova: 1
- Olio di semi di arachidi per friggere: q.b.
- Zucchero semolato per guarire: q.b.
Biscottini della nonna
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Nonna Maria
- 1 kg di farina
- 500 gr di zucchero
- 6 uova
- 2 bustine di pan degli angeli
- 200 gr di burro
mandorle con lo zucchero
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MAMMA
- 1 Kg di mandorle
- 700 gr di zucchero
- 1 bicchiere di acqua
- 1 bicchiere di strega
CASATIELLO SUGNA E PEPE
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BISNONNA GIUSEPPINA
- 300 gr di criscito
- 250 gr di sugna
- 1 pezzetto lievito di birra
- 1 kg di farina
- 4 uova
- sale e pepe q.b.
- PER IL RIPIENO:
- Salame napoletano
- pancetta
- formaggi a picere ( provolone, emmental, parmigiano )
Pan brioche veloce
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Un Pan brioche molto veloce da realizzare
- 600 gr di farina
- 5 uova intere
- 1 pezzetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di olio
- 1 cucchiaio di zucchero
- 300 gr di latte
- Oppure
- 500 gr di farina
Peperoni freddi
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Zia Nunziatina
- peperoni
- mollica di pane
- tonno con olio
- pepe
- sale
- prezzemolo
- alici sotto olio
- pomodorini
- olive di Gaeta snocciolate