La pagina di informazione Maria Monto
Ricette
PACCHERI CON ZUCCA E MOZZARELLA
Di Maria Monto
Una pasta veramente deliziosa, a partire dal formato e proseguendo con il condimento leggero ma molto sfizioso e gu...
- 400 g di paccheri
- 700 g di zucca
- 300 g di mozzarella
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
- Burro q.b.
- Pangrattato q.b.
- Noce moscata q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
PASTA CON LE VONGOLE
Di Maria Monto
La pasta con le vongole è un ottimo primo piatto a base di pesce che unisce la leggerezza del condimento a un sapo...
- 380 gr. di spaghetti
- 1 kg. di vongole fresche
- 3 spicchi d’aglio
- Prezzemolo tritato q.b.
- 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Ravioli con salsa di formaggio e noci
Di Maria Monto
Un primo piatto dai tipici colori e sapori dell'autunno, i ravioli con salsa di formaggio e noci sono comunque otti
- 320 g di ravioli
- 50 g di gherigli di noci
- 40 g di gorgonzola
- 40 g di fontina
- 40 g di emmenthal
- Burro q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
OMELETTE AGLI SPINACI
Di Maria Monto
Le omelette agli spinaci sono veloci, gustose e semplici da preparare
- 600 g di spinaci freschi
- 6 uova
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Burro q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b
Mozzarella al forno
Di Maria Monto
Voglia di un antipastino stuzzicante e invitante? La mozzarella al forno è la soluzione ideale
- 250 g di mozzarella
- Pangrattato q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
- 2 uova
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
CANNOLI DI WURSTEL
Di Maria Monto
Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a strisce regolari di circa 2 cm di larghezza e 20 di lunghezza
- 450 g di Pasta sfoglia
- 8 Wurstel
- 1 Uovo
- Senape piccante q.b.
COCKTAIL DI GAMBERETTI IN SALSA ROSA
Di Maria Monto
Il cocktail di gamberetti in salsa rosa è un classico antipasto per aprire con classe una cena di pesce
- 300 g di Gamberetti sgusciati
- 1/2 Cipolla
- 1 costa di Sedano
- 1 Carota Prezzemolo q.b.
- 30 ml di Brandy
- Lattuga q.b.
- Salsa Worcester q.b.
- 200 g di Maionese
- 2 cucchiai di Ketchup
- Pepe q.b.
- Sale q.b.