La pagina di informazione Maria Monto
Ricette
TORTA SOFFICE AL LIMONE
Di Maria Monto
Che inconfondibile delizia la torta al limone! Il suo gusto fresco e delicato la rende perfetta da consumare anche ...
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di fecola di patate
- 250 g di farina 00
- 120 g di yogurt
- 2 limoni
- 1 pizzico di bicarbonato
TORTA MIMOSA
Di Maria Monto
La torta mimosa è un dolce nato in occasione della Festa della Donna
- 75 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 75 gr. di Fecola di patate
- 6 Uova
- 200 gr. di Panna da montare
- 50 gr. di Zucchero a velo
- Rum q.b.
- Crema pasticcera
CLUB SANDWICH
Di Maria Monto
Eccovi la ricetta di un “antico” (è datato 1899!) panino americano a tre strati, che per la sua ricchezza e co...
- 2 uova
- 1 pomodoro da insalata
- 3-4 foglie di lattuga
- 3 fette di formaggio tipo svizzero
- 3 fette grandi di pane bianco per tramezzini
- 2 fette di pancetta tesa
- 2 fette di prosciutto cotto
- 1 fetta sottile di fesa di tacchino
- Maionese q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
PIZZA CON IL PESTO E LE PATATE
Di Maria Monto
Tra le numerose ricette che la Liguria ci offre, questa è una delle più amate in tutta Italia: la pizza con il pe...
- 400 gr. di farina
- ¼ cubetto di lievito di birra
- 1 uovo
- Acqua q.b.
- 400 gr. di patate
- 2 pomodori
- 200 gr. di pesto
- 200 gr. di crescenza
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
PIZZA RIPIENA
Di Maria Monto
E’ davvero ottima ed è indicata da portare anche a un pic-nic!
- 200 g di lievito madre
- 1 pizzico di zucchero
- 400 g di farina di grano tenero 00
- 350 g di spinaci
- 200 g di mozzarella
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
CHAMPIGNON GRATINATI
Di Maria Monto
Gli champignon gratinati sono un piatto goloso ed economico, adatto come antipasto o contorno
- 1 spicchio d'Aglio
- 2 fette di pancarrè integrale
- 6 cappelle grandi di funghi champignon
- 3 filetti di acciughe sott'olio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
LENTICCHIE PICCANTI CON CHIODINI
Di Maria Monto
Un contorno molto saporito, perfetto per chi apprezza il piccante
- 400 g di lenticchie in scatola
- 250 g di funghi chiodini
- 1 spicchio d'aglio
- Peperoncino piccante q.b.
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Prezzemolo fresco q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
CROCCHETTE DI PATATE FILANTI
Di Maria Monto
Le crocchette di patate filanti sono un antipasto goloso che sarà apprezzato davvero da tutti!
- 1000 g di Patate
- 120 g di Emmenthal grattugiato
- 150 g di Mozzarella
- 4 Uova
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Farina di grano tenero 00 q.b.
- 40 g di Burro
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 pizzico di noce moscata
- Pepe q.b.
FINOCCHI RIPIENI IN PADELLA
Di Maria Monto
Un contorno di verdure che è molto di più del solito contorno! I finocchi acquisiscono in questo modo un nuovo gu
- 4 finocchi
- 2 patate
- 200 g di salsiccia
- 200 ml di besciamella
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Noce moscata q.b.
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
CREMA ALL'ARANCIA
Di Maria Monto
La crema all’arancia che vi suggeriamo è ottima da utilizzare per farcire le torte o per glassare i vostri dolce...
- - 4 tuorli d'uovo
- - 100 gr di zucchero
- - 3 cucchiai di fecola di patate
- - 2 arance
- - 250 ml di latte