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Ricette
Spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia
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Di Adelanna22
Questi spaghetti con seppie e gamberi al profumo di arancia, sono particolarmente saporiti grazie alle seppie e ai ...
- 160 g di spaghetti;
- una seppia da 200 g;
- 4-6 code di gamberi;
- ½ arancia;
- 4 cucchiai di olio d’oliva;
- 2 spicchi d’aglio;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- sale q.b.;
- pepe q.b..
Pallotte casc' e ove
Di Adelanna22
In una ciotola fate ammorbidire il pane nell’acqua, e poi strizzate per bene
- • 300 g di pane raffermo;
- • 6 uova;
- • 6 etti di formaggio (mix di formaggi);
- • 1 spicchio d’aglio tritato;
- • prezzemolo tritato q.b.;
- • pangrattato q.b.;
- • olio per friggere;
- • olio di oliva;
- • ½ cipolla;
- • 1 bottiglia di passata di pomodoro;
- • 4 pomodori freschi;
- • 400 g di peperoni a pezzetti;
- • sale q.b..
Rollè di frittata al tonno
Di Adelanna22
Preparate il tonno; sgocciolate dall’olio e tritate insieme con il prezzemolo
- • 5 uova;
- • 150 g di tonno sott’olio;
- • prezzemolo q.b.;
- • olio q.b.;
- • sale q.b.;
- • pepe q.b..
Saltimbocca alla Romana
Di Adelanna22
Ponete le fette di carne su un foglio di carta da forno, piegate a metà il foglio per coprire l'intera fettina e b...
- 8 fettine di vitello da 70-80 g l’una
- 8 fette di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia
- 50 g di burro
- 200 ml di vino
- sale q.b.
- pepe q.b.
Cicerchiata
Di Adelanna22
Mettete la farina in una ciotola o su un piano nella classica forma a fontana e aggiungete al centro le uova, il b...
- • 400 g di farina;
- • 40 g di zucchero;
- • 1/2 bicchierino di anice;
- • 60 g di burro;
- • la scorza grattugiata di mezza arancia;
- • 3 uova intere + 1 tuorlo;
- • 1 pizzico di sale;
- • la scorza grattugiata di mezzo limone;
- • 1 scatola di codette;
- • 500 g di mandorle;
- • 350 g di miele millefiori;
- • olio di arachide q.b..
Scaloppine alla montagnola
Di Adelanna22
Per preparare le scaloppine alla montagnola, per prima cosa pulite i funghi e affettateli
- • 8 fettine di vitello da circa 400 g;
- • 500 g di funghi champignon;
- • pepe q.b.;
- • 1 cucchiaio di farina;
- • 1 spicchio di aglio;
- • 2 cucchiai di olio di oliva;
- • 100 ml di acqua;
- • sale q.b.;
- • 4 sottilette.
Amaretti
Di Adelanna22
Frullate per un minuto le mandorle, aggiungete lo zucchero a velo e frullate per altri due minuti
- Per 40 biscotti:
- • 150 g di mandorle tritate;
- • 240 g di zucchero a velo;
- • 110 g di zucchero semolato;
- • 4 albumi;
- • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Irish coffee
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Riscaldate il whisky e lo zucchero in un pentolino: lo zucchero deve sciogliersi completamente
- • 4 palline di gelato alla panna (100 g/200 ml);
- • 400 ml di caffè ristretto appena fatto;
- • 4 cucchiai di whisky;
- • 4 cucchiaini di zucchero;
- • cacao in polvere q.b..
Cornetti integrali al miele
Di Adelanna22
Adagiate nella planetaria le farine miscelate e setacciate, il latte a temperatura ambiente, il lievito e lo zucche...
- Per circa 20 cornetti:
- 300 g di farina manitoba
- 100 g di farina integrale
- 100 g di farina di farro integrale
- 25 g di lievito di birra fresco
- 150 g di latte intero
- 100 g di burro morbido
- 2 uova
- 50 g di zucchero di canna
- 9 g di sale
- 2 cucchiai di miele di castagno
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro
- Per pennellare:
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio e ½ di latte a temperatura ambiente
- Per decorare:
- zucchero a velo vanigliato
Bevanda ace
Di Adelanna22
Pulite le carote con un pela verdure, sbucciate le arance e infine lavate il limone e dividetelo a metà senza sbuc...
- 2 arance
- 4 carote
- 1 limone