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Ricette
Pop Corn caramellati
Di Adelanna22
Fate scoppiare i pop corn mettendoli sul fuoco in una larga pentola con coperchio insieme all'olio di semi
- • 100 g di mais per pop corn;
- • 2 cucchiai di olio di semi;
- • 150 g di zucchero di canna;
- • 80 g di burro;
- • 60 g di miele;
- • un cucchiaino di bicarbonato.
Involtini mare e monti
Di Adelanna22
Pulite gli champignon sotto l’acqua corrente, asciugateli e tagliateli in fette sottili
- • 4 fette di salmone affumicato;
- • 4 champignon;
- • 150 g di formaggio spalmabile;
- • rucola q.b.;
- • 8 foglie di lattuga;
- • 8 pomodori ciliegino.
Tiramisù alle noci
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Tritate grossolanamente le noci nel mixer
- • 400 g di mascarpone fresco;
- • 50 g di zucchero semolato;
- • 80 g di zucchero a velo;
- • 4 uova;
- • 1 confezione di savoiardi;
- • 150 g di noci sgusciate;
- • 2 bicchieri di caffè espresso;
- • ½ bicchiere di liquore Nocino;
- • 1 pizzico di sale;
- • ½ bicchiere di latte;
- • cacao amaro in polvere q.b..
Strudel di mele
Di Adelanna22
Per la preparazione dello strudel versate la farina su di una spianatoia o in una ciotola come preferite, e mettete...
- Per la pasta strudel:
- • 250 g di farina;
- • 80 ml di acqua;
- • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva;
- • 1 uovo;
- • 1 pizzico di sale;
- Per il ripieno:
- • 800 g di mele;
- • 70 g di pangrattato;
- • 80 g di zucchero;
- • 40 g di burro;
- • 50 g di uvetta;
- • 40 ml di rum;
- • 50 g di pinoli;
- • 1 cucchiaino di cannella.
- Per la copertura:
- • burro fuso;
- • zucchero a velo.
Torta Ferrero Rocher
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Una torta sontuosa e buonissima da servire per un'occasione speciale
- Per la base:
- 4 uova
- 180 g di zucchero
- 240 g di farina
- 20 g di cacao amaro
- 150 ml di latte
- 150 ml di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- 50 g di nocciole tritate finemente
- Per la farcitura:
- 300 g di Nutella
- Per la copertura:
- 250 ml di panna di latte
- 250 g di cioccolato al latte
- 70 g di cioccolato fondente
- 30 g di Nutella
- 50 g di nocciole tritate grossolanamente
- Ferrero Rocher per decorare
Risotto allo champagne e scampi
Di Adelanna22
Staccate la testa degli scampi e eliminate il filo nero dell'intestino, a questo punto togliete la polpa praticand...
- • 320 g di riso Carnaroli;
- • 1 spicchio di aglio;
- • 50 g di burro più 30 g per mantecare;
- • 1 bottiglia di champagne secco;
- • 4 cucchiai di olio di oliva extravergine;
- • una spolverata di pepe bianco;
- • 1 ciuffo di prezzemolo;
- • sale q.b.;
- • 1 scalogno;
- • 12 scampi.
- Per il brodo di scampi:
- • 1 bicchierino di Brandy;
- • 2-3 cucchiai di oli d’oliva;
- • sale q.b.;
- • 1 scalogno;
- • le carcasse di scampi.
Chiacchiere
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Setacciate la farina assieme al lievito e disponete il tutto su di una spianatoia o in una ciotola nella classica f...
- Per 80 chiacchiere:
- 50 g di burro;
- 500 g di farina 00;
- 25 ml di grappa (o altro liquore);
- 6 g di lievito chimico in polvere;
- 1 pizzico di sale;
- 3 uova intere e 1 tuorlo;
- 1 bustina di vanillina;
- 70 g di zucchero;
- olio di semi di arachide q.b.;
- zucchero a velo q.b
Uova in cuore di pane
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Per preparare le uova in cuore di pane, iniziate eliminando i bordi del pancarrè con un coltello, poi prendete uno...
- • una noce di burro;
- • 2 fette di pane in cassetta;
- • un pizzico di sale;
- • 2 uova piccole.
Spiedini di frutta con cioccolata e granella di nocciole
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Per preparare gli spiedini di frutta procuratevi 8 bastoncini di legno per spiedini
- • 2 banane;
- • 12 fragole;
- • 1 kiwi;
- • mezzo melone;
- • 8 foglioline di menta;
- • 100 g di cioccolato fondente;
- • 8 cucchiai di nocciole granella;
- • 50 ml di panna fresca.
Risotto ai funghi porcini
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Per prima cosa pulite i funghi dalla terra, pulite con un panno umido e affettate sia le cappelle che i gambi
- • 1 spicchio di aglio;
- • 1 lt di brodo vegetale;
- • 60 g di burro;
- • 1 cipolla piccola dorata;
- • 2 cucchiai di olio di oliva;
- • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato;
- • pepe macinato q.b.;
- • 400 g di funghi porcini;
- • 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- • 320 g di riso Carnaroli (o Arborio);
- • sale q.b..