La pagina di informazione Giada gibertini
Ricette
Goulash
Di giada gibertini
Infarinare i pezzetti di manzo
- 1 kg di spezzatino di vitello
- 1 cipolla
- 2 carote
- 1 costa di sedano
- 2 di patate
- 1 bicchiere di vino rosso
- 100 ml di passata di pomodoro
- 500 ml di brodo di carne
- 1 cucchiaio di paprika
- 50 ml di olio extravergine
- 30 gr di farina 00
- sale
Muffins Merlini
Di giada gibertini
preriscaldare il forno a 170°
- 2 tazze di farina, 1 tazza di zucchero, 2 cucchiaini di lievito, 1/2 tazza di latte, 125 grammi di burro,2 uova, gocce di cioccolato( Oppure fragole, mirtilli o mele)
Cheesecake al limone
Di giada gibertini
Frullate i biscotti nel mixer e mescolarli insieme al burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo
- Ingredienti per uno stampo da 22cm:
- 200 gr di biscotti digestive
- 80 gr di burro
- 330 gr di philadelphia
- 120 gr di zucchero a velo
- 125 gr di yogurt al limone
- 1 limone
- 8 gr di gelatina in fogli
- 200 ml di panna per dolci
- Ingredienti per la gelatina al limone
- 80 gr di zucchero
- 2 cucchiai di maizena
- 200 ml di acqua
- 1 limone
Pennette primavera
Di giada gibertini
In un piccola casseruola fate bollire le uova tanto da renderle sode (8 minuti circa), poi fatele raffreddare veloc...
- 400 gr di mezze penne
- 10 pomodorini ciliegino
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 bustina di zafferano
- sale e pepe q.b.
- 2 zucchine
- 20 asparagi
- 120 gr di pisellini (freschi o surgelati)
- 1 scalogno
- 100 gr di prosciutto cotto
- 2 uova
- 100 gr di parmigiano (tagliato a scaglie)
Borlenghi
Di giada gibertini
Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto e farli riposare una notte
- Impasto:
- 4 uova
- 4 litri d'acqua
- 1 kg di farina
- 2 cucchiai d'olio
- 1 bicchiere di vino
- sale
- Ripieno:
- pancetta
- lardo
- salsiccia
- Parmigiano Reggiano
- rosmarino
Cookies
Di giada gibertini
mescolare farina, sale, lievito, zucchero
- 300 grammi di farina, 100 grammi di burro morbido, 1 pizzico di sale, 175 grammi di zucchero, 1 bustina di lievito, 125 grammi di gocce di cioccolato, 50 grammi di cioccolato al latte, 2 uova, 60 grammi di nocciole
Spaghetti pollo e peperoni
Di giada gibertini
Lavate i peperoni, tagliateli a metà privandoli dei filamenti interni e dei semi
- 400 grammi di spaghetti, 250 grammi di petto di pollo, sale e pepe q.b., 4 cucchiai di olio, 1 bustina di zafferano in polvere,1 peperone e 1/2, 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 scalogno, 172 bicchiere di vino bianco, 3 cucchiai di farina, 15 olive nere
Torta di carote
Di giada gibertini
Soffice e gustosa torta di carote
- 3 uova, 1 etto di burro, 200 grammi di zucchero, 100 grammi di farina, 400 grami di carote, 200 grammi di mandorle, 1 cucchiaio di lievito,
Dolcetti al cocco
Di giada gibertini
In una terrina mettte farina, farina di cocco e zucchero e mescolate
- 250 grammi di farina, 200 grammi di zucchero, 30 grammi di farina, 3 uova, 2 cucchiai di gocce di cioccolato, granellini colorati a piacimento
Gnocchi alla romana
Di giada gibertini
Metti sul fuoco il latte con il burro, il sale e la noce moscata
- 1 litro di latte
- 30 grammi di burro
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- sale
- noce moscata