La pagina di informazione Vesna
Ricette
Strudel di mele
Di vesna
Ricetta per 2 strudel
- Impasto:
- 250 gr. farina
- 100 ml. di acqua
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio di girasole
- sale
- Ripieno:
- 1,5 kg. di mele
- pangrattato
- cannella in polvere
- zucchero
- uva passa ammollata
- marmellata
- burro o olio per spennellare.
Torta di pere e cioccolato.
Di vesna
Tortiera da 22 - 24 cm
- 100 gr. di amaretti
- 170 gr. di burro
- 1/2 bustina di lievito
- vino bianco
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 700 gr. di pere (coscia)
- 100 gr. di zucchero
- 4 uova
- 200 gr. di farina
Sformati di broccoli con salsa di formaggio
Di vesna
Per 10 sformatini
- 1,5 kg. di broccoli
- burro per gli stampini
- 40 gr. di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 30 gr. di burro
- 25 gr. di farina
- 250 ml di latte
- noce moscata
- 200 gr. di formaggio per la salsa
- latte qb
Crema in calici (ricetta della nonna)
Di vesna
Per due persone
- 1 tuorlo
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- 1/2 l. di latte
- Per la versione al cioccolato + un cucchiaio di cacao con la farina.