La pagina di informazione Suero31
Ricette
Cannoli agli Asparagi
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Pulite gli asparagi, tagliateli a tocchetti e tritateli fini
- - 4 Fogli di lasagne secche
- - 250 g di Asparagi
- - 100 g di Ricotta
- - 2 Scalogni
- - 80 g di Burro
- - 80 g di Farina
- - 2 Cucchiai di olio d'oliva
- - 3 dl di Brodo
- - 1 Bustina di zafferano
- - Prezzemolo tritato
- - Sale
Melanzane a Funghetto
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Lavare accuratamente le melanzane
- - 500 g di Melanzane
- - 300 g di Pomodori maturi
- - qualche foglia di basilico
- - Sale e pepe
- - Peperoncino piccante
- - Olio evo
- - 1 Spicchio di aglio
Muffins al Cacao con Cuore di Nutella
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Mescolare in due terrine diverse gli ingredienti umidi e gli ingredienti secchi; unire i due composti e amalgamarli...
- Ingredienti Secchi:
- - 150 g di Zucchero
- - 200 g di Farina
- - 50 g di Cacao amaro
- - 2 Cucchiaini di lievito per dolci
- - 1 Cucchiaino di bicarbonato
- Ingredienti Umidi:
- - 100 g di olio di semi di girasole
- - 2 Uova intere
- - 200 ml di latte
- - Nutella
Tortilla di patate al forno
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Tagliate le patate a fettine e sbollentatele in acqua salata per un pochi istanti
- - 80 g di Philadelphia Classico in panetto
- - 3 Patate
- - 1 Peperone rosso
- - 1 Cipolla
- - 6 Uova
- - 1 mazzetto di prezzemolo
- - 2 Cucchiai di olio
- - Sale
Tortine al Cacao
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Mescolare la farina e il lievito con lo zucchero, aggiungere il latte e burro, amalgamare il tutto, aggiungere il c...
- - 450 g. di latte intero
- - 200 g. di farina 00
- - 250 g. di zucchero
- - 75 g. di cacao amaro
- - 60 g. di Burro
- - 1 Bustina di lievito per dolci
- - Amarene o ciliegie in sciroppo
- - Zucchero a velo
Alfajores con Dulce de Leche
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Preparazione del dulce de leche: in una casseruola mescolare il latte con lo zucchero, aggiungere il bicarbonato e ...
- Per il dulce de leche:
- - 1 litro di latte intero
- - 300 g Zucchero semolato
- - ½ Cucchiaino di bicarbonato di sodio
- - Semi di ½ bacca di vaniglia
- Per 30 alfajores:
- - 100 g Zucchero semolato
- - 130 g di Burro
- - 180 g Maizena
- - 120 g Farina 00
- - 3 Tuorli
- - 1 Cucchiaino di lievito per dolci
- - ½ Cucchiaino di bicarbonato di sodio
- - 1 pizzico di sale
Cheesecake al Forno
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Preparare la base della cheesecake frullando i biscotti, aggiungendo il burro fuso e amalgamando per bene
- Per il Fondo:
- - 200 g di Biscotti
- - 150 g di Burro
- Per la Crema:
- - 500 g di Philadelphia
- - 100 ml di Panna fresca
- - 100 g Zucchero
- - 2 Uova
- - 1 Tuorlo
- - 1 Bustina di Vanillina
- - Succo di mezzo limone
- Per la Gelè:
- - 200 g di Fragole
- - 1 Cucchiaio di Zucchero a Velo
- - 100 g di Frutti di Bosco
Polpette di Philadelphia di Tonno con Panatura al Sesamo
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Tritate finemente i filetti di acciuga e incorporateli a Philadelphia; unite anche un uovo leggermente sbattuto, il...
- 300 g di Philadelphia al Tonno
- 2 Uova
- 2 Filetti di Acciuga sott’olio
- 0.5 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 120 g di Pangrattato
- 30 g di Semi di sesamo
- 30 g di Farina
- Olio di arachide per friggere
- sale e pepe
Torta Magica
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Iniziate facendo sciogliere il burro in un pentolino, una volta sciolto spegnete la fiamma e lasciatelo intiepidire
- - 4 Uova
- - 1 cucchiaio di acqua
- - 150 gr di zucchero
- - 125 gr di burro
- - 115 gr di farina
- - 500 ml di latte
- - 1 bustina di vanillina
- - 1 cucchiaino di succo di limone
- - 1 pizzico di sale
- - Zucchero a velo
Truffas al Cioccolato
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Fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzetato con il burro, il latte e lo zucchero mescolando, finché diventa...
- - 100 g di cioccolato fondente al 70 %
- - 3 cucchiai di cacao amaro
- - 50 g di zucchero in polvere
- - 50 g di burro
- - 1 tuorlo d'uovo
- - 2 cucchiai di latte