La pagina di informazione Teresa89
Ricette
Impepata di cozze
Di teresa89
Lavare e raschiare i gusci delle cozze
- 50 cozze
- succo di un limone
- prezzemolo
- pepe
Straccetti con funghi porcini
Di teresa89
Affettare la polpa di manzo a striscioline, saltarla in una padella con l'olio, aggiungere i funghi porcini già tr...
- 500 gr di polpa di manzo
- 150 gr di funghi porcini trifolati
- rucola
- olio, sale e pepe
Linguine al pesto genovese con pomodori pachino
Di teresa89
Preparare il pesto frullando il basilico con l'aglio, 5 cucchiai d'olio, i pinoli, 30 gr di parmigiano, sale e pepe
- 200 gr linguine
- 10 gr pinoli
- 2 mazzetti basilico
- 6 pomodori pachino
- 80 gr parmigiano grattugiato
- aglio
- olio, sale e pepe
Torta d'oriente
Di teresa89
Impastare gli ingredienti per la pasta: farina, zucchero, burro, uova, la scorza di un limone, e il lievito
- 500 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 limone
- mandorle
- cioccolato fondente
- marmellata
Torta al cacao
Di teresa89
Sbattere uova e zucchero, poi aggiungere l'olio, la farina, e il cacao
- 250 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchiere piccolo di olio di semi
- 1 bicchiere piccolo di latte
- 1 busta di lievito
- cacao q.b.
- nutella
- panna montata
Polpettone di melanzane
Di teresa89
lessare le patate tagliare le melanzane a cubetti e soffriggerle in una padella con aglio e olio frullare le mela...
- 300 gr patate
- 500 gr melanzane
- 3 uova
- 200 gr scamorza
- pane ammollato
- pangrattato
- aglio
- sale
- pepe
Peperoni ripieni di tonno
Di teresa89
frullare tonno, pane, uova, sale e pepe
- 4 peperoni
- 350 gr di tonno sott'olio
- 100 gr di mozzarella
- 2 uova
- 4 fette di pane
- olio,vino, sale, pepe, basilico
- pangrattato
Tagliatelle con mollica e olive
Di teresa89
Far sciogliere le alici cn aglio e olio, unire olive e capperi
- 300 gr di tagliatelle
- 80 gr di olio
- 100 gr di pane in cassetta
- 4 acciughe
- aglio, olive nere, capperi
- sale e pepe
Gnocchi zucca e salsiccia
Di teresa89
tritare la cipolla, soffriggerla e aggiungere le salsicce
- 400 gr di gnocchi
- 40 gr. zucca
- 100 gr di passata di pomodoro
- 2 salsicce
- mezza cipolla
- olio, sale
- formaggio grattuggiato
riso, cozze e patate
Di teresa89
Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo per pochi minuti
- 300 g di riso arborio
- 1kg di cozze
- 80 g di grana grattugiato
- 100 g di pomodori datterini
- prezzemolo tritato
- aglio, cipolla
- 3 patate
- olio
- sale