La pagina di informazione AnnabellaDi
Ricette
Torta morbida alla frutta
Di AnnabellaDi
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare
- 4 albumi montati a neve
- 180 gr di zucchero a velo
- 150 gr di frutta pulita
- 170 gr di burro
- 180 dr di farina
- sale
- vanillina
- mezza bustina di lievito
Torta ricotta e pera
Di AnnabellaDi
PER LA PASTA BISCOTTO Montare a crema il burro con lo zucchero
- PER LA PASTA BISCOTTO
- 6 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di nocciole tritate
- 2 cucchiai di farina
- 100 gr di burro
- 4 albumi
- PER IL RIPIENO
- 500 ml di panna da montare
- 300 gr di ricotta
- 200 gr di zucchero
- succo di mezzo limone
- 2 pere sciroppate
100 salatini di sfoglia
Di AnnabellaDi
Stendere il ripieno scelto su una delle 2 sfoglie, ricoprire con la seconda e tagliare a quadrotti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- ripieno a piacere
- (pomodoro+mozzarella, mozzarella+verdure+formaggio, salumi+formaggio, formaggio+patate+pancetta, ecc...)
Ghiaccioli all'anguria
Di AnnabellaDi
Far sciogliere lo zucchero con il limone a fuoco basso in un pentolino; aggiungere un po' d'acqua e portare ad ebol...
- 400 gr di anguria
- 100 gr di zucchero
- succo di mezzo limone
Ghiaccioli alla menta
Di AnnabellaDi
Far sciogliere in un pentolino a fuoco basso lo zucchero con il limone e lo sciroppo alla menta; aggiungere l'acqua...
- 100 ml di sciroppo alla menta
- 50 gr di zucchero
- succo di mezzo limone
- 400 ml di acqua
Crema simil kinder bueno
Di AnnabellaDi
Montare i tuorli con lo zucchero e incorporare la farina e il sale; poi poco a poco il latte e le nocciole tritate
- 60 gr di nocciole
- 2 tuorli
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 1 pizzico di sale
- 250 ml di latte
- 100 ml di panna da montare
Angel cake
Di AnnabellaDi
Scaldare gli albumi a bagnomaria a 45° mischiandoli leggermente poi versarli nella planetaria e montarli
- 5 gr di cremor di tartaro
- 150 gr di farina
- 480 gr di albumi (circa 12)
- 1 bustina di vanillina
- 250 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
Ciambellone soffice
Di AnnabellaDi
Montare i tuorli con lo zucchero fino a gonfiarli
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 130 gr di acqua
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 2 cucchiai di cacao
Panna cotta al caramello
Di AnnabellaDi
Scaldare la panna con lo zucchero fino a far bollire leggermente per 30 secondi
- 500 ml di panna
- 80 gr di zucchero + altro zucchero per il caramello
- 10 gr di gelatina
- vanillina
Tortino al cioccolato perfetto
Di AnnabellaDi
FONDERE IL CIOCCOLATO FONDENTE CON IL BURRO E MESCOLARE BENE
- 100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
- 100 GR DI BURRO
- 4 UOVA
- 80 GR DI ZUCCHERO
- 50 GR DI FARINA