La pagina di informazione Morus alba
Ricette
Paste di mandorla catanesi
Di Morus alba
Ricetta di nonna Pina
- 1 kg di mandorle dolci
- 700 g di zucchero semolato
- 5 albumi
- 1 tuorlo
- 1 tazzina di liquore
- vaniglia q.b.
- aroma di limone q.b.
Amaretti di nonna Pina
Di Morus alba
Montare a neve gli albumi
- 1 kg di mandorle dolci
- 200 g di mandorle amare
- 700 g di zucchero semolato
- 5 albumi
- 1 tuorlo
- 1 tazzina di liquore
- vaniglia q.b.
- aroma di limone q.b.
Polpette fritte
Di Morus alba
Ricetta di nonna Pina
- 1 kg di carne di vitello
- prezzemolo q.b.
- aglio q.b.
- menta q.b.
- 80 g pecorino o parmigiano
- 1 cucchiaino di ricotta forte
- 5 uova
- 100 g di pane grattato
- vino q.b.
- olio d'oliva q.b.
Nalesniki
Di Morus alba
Ricetta polacca di Jasmina
- 75 g di farina
- 1 uova
- 125 ml di latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- olio d'oliva o burro q.b.
- 60 g di ricotta fresca
- marmellata alla fragola q.b.
- 1 cucchiaino di miele
Profiteroles con cioccolata calda
Di Morus alba
Creare con una sac a poche delle palline di patou chux e sistemarle sulla carta forno
- 300 g di pasta choux
- 2 buste di cioccolata calda
- latte scremato q.b.
- 150 ml di panna liquida fresca da montare
Insalata di pasta
Di Morus alba
Cuocere la pasta per il tempo scritto sulla confezione
- 500 g di pasta secca corta
- 1 vasetto di olive
- 1 barattolino di mais
- 1 scatoletta di tonno
- 1 uova sode
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di piselli
- 150 g di pomodorini
- sale q.b.
- olio d'oliva q.b.
- pepe bianco q.b.
Biscotti di pasta frolla alla cannella
Di Morus alba
Ricetta di Giusi
- 300 g di farina bianca di tipo "00"
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di burro
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- aroma di vaniglia
- 25 g di cannella in polvere
Pollo al curry con latte
Di Morus alba
Tagliare il pollo a pezzi e cuocerlo in padella per qualche minuto
- 600 g di petto di pollo
- curry q.b.
- latte q.b.
- sale q.b.
Baci di dama con cioccolato al latte
Di Morus alba
Tritare le mandorle finemente in modo da ottenere una farina e mescolarle con lo zucchero
- 300 g di farina bianca di tipo "00"
- 300 g di mandorle dolci
- 200 g di zucchero
- 300 g di burro
- aromi a piacere
- sale q.b.
- 300 g di cioccolato al latte
Cupcakes neri
Di Morus alba
Predisporre il mixer a velocità media; scioglire il burro a fuoco basso e lasciarlo raffreddare qualche minuto
- 4 uova
- 300 ml di latte scremato
- 100 g di burro
- 400 g di farina bianca di tipo "00"
- 400 g di zucchero
- 150 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci