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Ricette
Insalata mista di "rinforzo"
Di lunaargento
1) Lessa il cavolfiore. Elimina le foglie esterne piu dure del cavolfiore , dividilo in cimette (vedi a pag
- Preparazione
- 1 cavolfiore di circa 800 g
- 3 falde di peperone rosso e 3 falde di peperone giallo sott'aceto
- 100 g di olive nere
- 4-5 cetriolini agrodolci
- 4 filetti d'acciuga sott'olio
- 2-3 coste di sedano tenere
- 3-4 cucchiai di aceto di vino bianco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Insalata di topinambour
Di lunaargento
Preparazione 300 g di topinambour, 2 uova, 4 filetti di acciughe sott'olio, una manciata di olive di Gaet...
- Ingredienti
- 4 n Acciughe O Alici Sott'olio
- 3 cu Olio Di Oliva
- qb Olive Nere
- qb Sale
- 300 g Topinambour
- 2 n Uova
- 1 cu Cappero Sott'aceto
Zucchine alla griglia 2
Di lunaargento
Preparazione 2 belle zucchine, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di maggiorana, sale, 2 cucchiai d'oli...
- Ingredienti
- 1 rm Maggiorana
- 2 cu Olio Di Oliva
- 1 rm Rosmarino
- qb Sale
- 2 n Zucchine
Limoni ripieni 3
Di lunaargento
Preparazione - 6 limoni grandi - 150 g di mascarpone - 150 g di tonno al naturale - 1 cespo di radicchio ...
- Ingredienti
- qb Erba Cipollina
- 1 n Insalata Riccia
- 6 n Limoni
- 150 g Mascarpone
- 50 g Olive Nere
- qb Pepe
- 1 n Radicchio Rosso Treviso
- qb Sale
- 150 g Tonno In Salamoia Sgocciolato
Pane di mais con pollo e verdure
Di lunaargento
Preparazione 2 petti di pollo puliti e disossati da 250 g l'uno un vasetto di mais lessato da 300 g circa un...
- Ingredienti
- 5 cu Birra Chiara
- 1 n Cipolla Rossa
- 2 n Cuore Di Palma
- qb Erba Cipollina
- 1 cu Erbe Aromatiche
- 1 n Limoni
- 300 g Mais
- 6 cu Olio Di Oliva Extravergine
- 2 ft Pane Ai Cereali
- qb Pepe
- 500 g Pollo Petto
- 10 n Pomodori Ciliegia
- 1 n Radicchio Rosso Treviso
- qb Sale
- 2 n Scalogno
Polenta bianca con radicchio all'aceto e uova sode
Di lunaargento
Preparazione gr. 300 di farina di mais bianca 3 uova 5-6 bacche di ginepro 4-6 teste di radicchio trevigi...
- Ingredienti
- 1 bi Aceto Bianco
- 6 n Bacche Di Ginepro
- 300 g Farina Di Mais Bianca
- qb Olio Di Oliva Extravergine
- qb Pepe
- 6 n Radicchio Rosso Treviso
- qb Sale
- 3 n Uova
Radicio fritto - Radicchio fritto
Di lunaargento
Preparazione ingredienti 4 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 uovo 60 g di farina bianca 1 dl circa...
- Ingredienti
- 1 dl Birra Chiara
- 60 g Farina
- qb Olio Per Friggere
- 4 mz Radicchio Rosso Treviso
- qb Sale
- 1 n Uova