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Ricette
Triangoli di prosciutto e parmigiano
Di clara1
Eliminare il grasso dal prosciutto poi tritatelo finemente
- 200 grammi di semolino
- 3 tuorli d'uovo
- 1 cipolla
- 1,250 lt di latte
- 90 grammi di burro ammorbidito
- 80 grammi di parmigiano grattugiato
- 150 grammi di prosciutto
- noce moscata
- 4 grani di pepe nero
- sale
Bignè al parmigiano
Di clara1
Versate in una casseruola 250 ml d'acqua, aggiungetevi il burro, salate e portate ad ebollizione
- 150 grammi di parmigiano grattugiato
- 150 grammi di farina
- 50 grammi di burro
- 3 uova
- olio per friggere
- un pizzico di paprika
- sale
- pepe