La pagina di informazione Rosa Acella
Ricette
Torta mimosa
Di Rosa Acella
Preparate un pan di Spagna e la crema pasticcera (mettendo una scorza di limone nel latte che poi toglierete a pr
- Pan di Spagna
- Ananas sciroppato scatola da 500 gr
- Grand Marnier 1 bicchierino
- Limoni la scorza dì 1/2
- Panna fresca 500 ml
- Zucchero al velo 100 gr
- Crema pasticcera
Tiramisù con nutella
Di Rosa Acella
Montate la panna ed incorporatela alla nutella
- una confezione di savoiardi
- un barattolo piccolo di nutella
- 250 ml di panna di latte fredda
- latte freddo q.b
- 100 g di nocciole (tritatele grossolanamente quasi tutte, lasciandone qualcuna intera per la guarnizione)
Torta di mele in sfoglia
Di Rosa Acella
Stendere il rotolo di sfoglia in una pirofila di ceramica o altro materiale rigido
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 mele
- 100 g. di zucchero semolato
- 50 g. di latte
- 50 g. di olio di mais
- 1 uovo
- 250 g. di farina 00
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 1 bustina di vanillina
- 40 g. di cioccolato fondente alle fave di cacao tostate
Torta di tutte mele
Di Rosa Acella
Sbucciate le mele e riducetele a dadolata
- 800 gr di mele
- 200 gr. di farina
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 4 uova
- 1 limone
- Rhum
Torta di mele e mandorle facile
Di Rosa Acella
Mescolare tutti gli ingredienti con le mele tagliate a fettine sottili
- 120 gr zucchero
- 200 gr farina
- 80 gr mandorle
- 2 uova
- 1 kg di mele
- Lievito
- Sale
- Limone
- Liquore
Torta di cioccolato e mandorle
Di Rosa Acella
Preparare il pan di spagna sbattendo le uova con lo zucchero
- 5 uova intere
- 300 gr farina
- 250 gr zucchero
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- Per decorare
- 200 gr cioccolato fondente
- 400 ml latte
- Mandorle tritate e abbrustolite o farina di cocco
Torta fredda allo yogurt
Di Rosa Acella
Tritare i biscotti con un mixer o con un mortaio (se i biscotti non hanno la granella di zucchero sopra, unire una ...
- 250 gr biscotti per il latte
- 100 gr di burro
- 250 gr di yogurt (2vasetti)
- 30 gr di zucchero a velo
- 250 ml di panna
Torta mimosa
Di Rosa Acella
Pan di spagna: montare le uova intere con lo zucchero per almeno 10 minuti
- 75 g di farina
- 150 g di zucchero
- 75 g di fecola di patate
- 6 uova
- Rhum o succo di arancia per bagnare il pan di Spagna
- Crema pasticcera
- 500 g di latte
- 4 tuorli
- 100 g di zucchero
- 25 g di farina 00
- scorza di limone
- cannella, vaniglia (facoltativi)
- 200 g di panna da montare
Tronchetto di natale
Di Rosa Acella
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la panna montata e gli albumi montati a neve
- 4 uova
- 125 g di zucchero
- 500 ml di panna fresca montata
- 250 g di torrone duro alle mandorle
- 150 g di cioccolato fondente (a blocchi grossi)
- Per la decorazione:
- Foglie di cioccolato
- marron glacè
- rametto di ribes rossi
Torta al melone
Di Rosa Acella
Con una frusta elettrica. montate uova, zucchero e sale fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di latte
- 130 g di burro fuso e tiepido
- 300 g farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone non trattato
- 1 piccolo melone maturo
- q.b di burro e zucchero di canna per la superficie
- q.b. di burro e pangrattato per lo stampo