La pagina di informazione Maria87
Ricette
Castagnole di ricotta
Di maria87
Mescolare la ricotta con lo zucchero e con le uova
- 500 gr di ricotta
- 200 gr di farina
- 3 uova intere
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 scorza di limone grattugiata
- 1 scorza di arancia grattugiata
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- zucchero semolato
Mezze penne ai carciofi e salmone affumicato
Di maria87
Tagliare il salmone a pezzetti non troppo piccoli e disporli in una ciotola irrorati con il succo della mezza aranc...
- 320 grammi di mezzepenne o altra pasta corta
- 120 grammi di salmone affumicato
- 4 carciofi1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- 1 arancia
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Tortine alle mele e crema pasticcera
Di maria87
Il giorno prima (o un paio d’ore prima) preparate la pasta frolla e riponetela in frigorifero ricoperta dalle pel...
- pasta frolla (con l'aggiunta di un pizzico di cannella)
- crema pasticcera
- 3 mele Golden o Renette
- 50gr di zucchero di canna
- 50gr di mandorle tritate
- 50gr di burro + un pò per imburrare i pirottini
- 90gr di farina
- zucchero a velo per servire
Crema Chantilly
Di maria87
Incidete la bacca di vaniglia e aiutandovi con la punta del coltello prendete tutti i semi neri
- 500 ml di panna fresca
- 1 bacca di vaniglia
- 100 gr di zucchero a velo
Tortino di fragole e pistacchio
Di maria87
Iniziate con il preparare la base al biscotto: in una terrina sbattete i 2 tuorli con lo zucchero
- Per la base al biscotto:
- 2 tuorli
- 120 g di zucchero
- 190 g di farina
- 180 g di burro
- 15 g di lievito
- Per la mousse al pistacchio:
- 250 ml di latte
- 50 g di zucchero
- 4 tuorli
- 20 g di amido di mais
- 150 g di burro
- 40 g di pasta di pistacchio
- Per decorare:
- 400 g di fragole
Cuori di cioccolato e cocco
Di maria87
Per preparare i cuori di cioccolato e cocco iniziate spezzettando il cioccolato e facendolo fondere a bagnomaria fi...
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di ricotta di mucca
- 20 g di zucchero
- 25 g di farina di cocco (cocco disidratato) + un cucchiaio per decorare
- 2-3 gocce di aroma vaniglia o un pizzico di vanillina
- Una noce di burro
Muffin al cocco e cioccolato
Di maria87
Per preparare i muffin al cocco e cioccolato iniziate facendo sciogliere il burro al microonde o in un pentolino a ...
- 3 uova
- 100 g di burro
- 180 g di zucchero semolato
- 50 g di fecola di patate
- 50 g di farina di cocco
- 70 g cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Facoltativo: 2 cucchiai di rum
Mini-Cheesecake alla marmellata
Di maria87
La base: sbriciolate per bene i biscotti, il risultato deve essere una specie di farina
- Per la base:
- 250gr di burro;
- 400 gr di biscotti tipo digestive
- Per la crema:
- 600 gr di philadelphia classico;
- 250 gr di panna montata;
- 150 gr di zucchero;
- Per la glassa:
- 1 bustina di gelificante(Paneangeli);
- 150 gr di marmellata (gusto a piacere)
Madeleine ricetta
Di maria87
Questa ricetta delle madeleine riuscirà a rendere il risveglio della vostra famiglia ancor più dolce e buono!
- 3 uova
- 130 gr zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 150 gr farina 00
- 5 gr lievito per dolci
- buccia di un limone grattugiata o di 1/2 arancia
- 130 gr burro fuso
BISCOTTI SAN VALENTINO
Di maria87
Foderate un contenitore con un foglio di carta da forno, mettete le mandorle e fatele tostare una decina di minuti
- 130 g di mandorle
- - 130 g di zucchero
- - 125 g di farina
- - 40 g di cacao
- - 130 g di burro
- - 50 g di cioccolato fondente
- - 50 g di cioccolato bianco