La pagina di informazione Raffaelecandeago
Ricette
Lasagne verdi
Di raffaelecandeago
Bollire gli spinaci e dopo frullarli,unire la ricotta,il parmigiano, il latte e un pizzico di sale ed il pesto è p...
- Lasagne fresche 8 sfoglie
- Mozzarelle q.b.
- Spinaci surgelati 450 gr
- Ricotta 250 gr
- Latte 1 bicchiere
- Sale
Crema di porri e patate senza panna
Di raffaelecandeago
Tagliare a rondelle i porri e soffriggerli in una pentola grande
- Porri 2
- Patate 3
- Crostini q.b.
- Dado di carne 1
- Zafferano 1 bustina
- Parmigiano
- Latte mezzo bicchiere
- Olio
- Sale
Caramella di pesce
Di raffaelecandeago
Prendere lo scalogno e tagliarlo a fettine sottili e metterle sopra la carta da forno, aggiungere un goccio di limo...
- Branzino 2 filetti
- Mela golden 1
- limone 1 spruzzata
- Origano
- Rosmarino
- Scalogni 1
- Olio
- Sale
- Pepe
Salmone affumicato con panna acida
Di raffaelecandeago
Prendere il salmone e disporre le fette su un bel piatto d portata, lasciando spazio in mezzo per poter mettere le
- Salmone affumicato 400 gr
- patate novelle 550 gr
- yogurt bianco 200 gr
- philadelphia 50 gr
- panna liquida q.b.
- limone mezzo
- erba cipollina sale
Torta salata mediterranea
Di raffaelecandeago
Tagliare a fette le melanzane lavarle e salarle riporre nello scola pasta e grigliarle
- Melanzane 250 gr
- Mozzarelle 2
- Pasta sfoglia
- Pomodorini ciliegia 100 gr
- Parmigiano 50 gr
- basilico
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Frittata con gamberetti e porri
Di raffaelecandeago
Tagliare i porri sottili e fargli soffriggere in un po d'olio, quando sono cotti unire i gamberetti e farli cuocere
- Porri 2
- Gamberetti 250 gr
- uova 5
- Pane secco 40 gr
- latte q.b.
- Parmigiano 4 cucchiai
- curry
- Olio d'oliva
- sale
Mandarini con crema
Di raffaelecandeago
Un simpatico dolce
- 10 mandarini
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo e 1 tuorlo
- 45 gr di farina
- 100 ml di latte
- 150 gr di panna montata
- salsa dolce all'amarena
Crocchette di pollo al cocco
Di raffaelecandeago
Un antipasto originale esotico
- Petto di pollo 400 gr
- latte di cocco 100 ml
- mezzo succo di limone
- menta 5 foglie
- Acqua gassata 150 ml
- farina di cocco q.b.
- farina 00 100 gr
- pepe
- sale
Orecchiette gamberi e zucchine
Di raffaelecandeago
In una padella far soffriggere lo scalogno tagliato con l'olio, dopodiché aggiungere i gamberetti sgusciati fargl...
- Orecchiette 350 gr
- Zucchine 300 gr
- Scalogno 1 tritato
- Zafferano 1 bustina
- Panna 200 ml
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Brodo di pesce 200 ml
- Vino bianco 1 bicchiere
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Pepe q.b.
- Gamberi 300 gr