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Ricette
Red Velvet
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Famosa ricetta di origine americana rivisitata
- PER L'IMPASTO:
- Aceto 2 cucchiaini
- Bicarbonato 1 cucchiaino
- Burro morbido 110g
- Cacao amaro 15g
- Colorante rosso 2 cucchiai
- Farina 250g
- Latte 120ml
- Lievito 1 cucchiaino
- Limone 1 cucchiaio
- Sale 1/2 cucchiaino
- Uova 2
- Vaniglia 1 cucchiaino
- Yogurt 125ml
- Zucchero 240g
- PER LA CREMA:
- Mascarpone 225g
- Panna da montare 350ml
- Philadelphia 225g
- Vaniglia
- Zucchero a velo 125g
Tiramisù
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi con metà dello zucchero
- Caffè (porzioni) 6
- Cioccolato 50g
- Cacao in polvere qb
- Latte 100ml
- Mascarpone 400g
- Savoiardi 400g
- Uova 4
- Zucchero 90g
Meringhe
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Classica ricetta delle meringhe alla francese
- Albumi 200g
- Succo di limone 1 cucchiaino
- Zucchero semolato 400g