Prepara una fresca crema al caffé, spumosa come al bar
La crema al caffè del bar è morbida ed areata, fatta grazie a una macchina che la mantiene fresca e spumosa. Imparate come prepararla in casa, ottenendo la stessa consistenza perfetta!
© iStock / Getty Images Plus / Ivannag82
Bontà unica
La crema al caffè è un'alternativa fresca e golosa al caffé che si prende solitamente al bar. Ricca di gusto e dalla consistenza unica è qualcosa a metà tra un caffé ed un dessert. È unica ed è per questo che ci piace da impazzire!
Morbida ed areata, viene fatta grazie ad una macchina specifica che la mantiene fresca e spumosa.
Tuttavia l'uomo non ha nulla da invidiare alle macchine ed possibile, senza nemmeno troppi sforzi, imparare come prepararsela in casa, ottenendo la stessa consistenza perfetta: scopri la nostra ricetta passo a passo, clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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