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8 trucchi da conoscere sulla cottura delle uova

Lo sapete che esistono alcune accortezze che potrebbero rendere la preparazione delle uova  molto più semplice? Scopritele insieme a noi!

Come riconoscere se un uovo è fresco?

Avete gettato la scatola delle vostre uova, ed ora ve ne rimane uno in frigorifero, ma non sapete se sia ancora commestibile? Nessun problema, vi basterà riempire un bicchiere d'acqua: se l'uovo va a fondo, significa che è ancora fresco; se invece l'uovo tenderà a galleggiare sulla superficie dell'acqua, non consumatelo. 



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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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