Le ricette delle 20 salse più buone e famose del mondo
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Nuoc Cham Pha - Vietnam
Nuoc cham è in realtà un nome generico per varie salse vietnamite, ma è ampiamente associato ad una semplice ricetta per salsa di pesce mista. Non lasciarti scoraggiare dal suo odore pungente e non così appetitoso: è in realtà eccellente con involtini primavera fritti o freschi, tutti i tipi di antipasti asiatici e bo bun. Tipicamente preparato con salsa di pesce, succo di lime, zucchero e acqua, è anche comune aggiungere condimenti come aglio tritato e peperoncini a volo d'uccello tritati finemente per un sapore extra.
Come farla: in una ciotola sbatti insieme 6 cucchiai d'acqua e 2 cucchiai di zucchero fino a quando non si saranno sciolti. Aggiungere 1,5 cucchiai di succo di lime, 2 cucchiai di salsa di pesce, 1 spicchio d'aglio sbucciato e tritato e 1 peperoncino a volo d'uccello affettato finemente. Mescolare bene per unire. Servire a temperatura ambiente.
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Tecniche di cucina
Ecco a voi la video ricetta del guacamole, una saporita salsa a base di avocado le cui origini sembra che risalgano ai tempi degli aztechi. È il simbolo della cucina messicana, ma ormai è entrata di prepotenza anche nelle nostre cucine tanto è buona.
Facile e veloce da preparare, è perfetta per l'aperitivo da accompagnare a dei nachos o per una serata messicana.
Cosa aspettate allora? Scoprite subito la ricetta!