Morbida brioche al cioccolato senza burro né uova
Ingredienti
- 380 g di farina di farro (o di frumento) di tipo 1
- 15 g di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero a velo vanigliato
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 260 g di latte vegetale (o di latte di soia vanigliato) tiepido
- 45 g di zucchero di cocco (o di canna)
- 70 g d'olio d'oliva
- Sale
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Tecniche di cucina
Come preparare il pan brioche
Il pan brioche è un morbido pane in cassetta a base di impasto della brioche classica. Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!