10 cose buonissime da fare con la pasta di mandorle

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©Silvia Santucci

Frutta mascherata

La frutta "mascherata" è un classico della cucina francese. Si tratta semplicemente di frutta secca, come le albicocche, i datteri oppure le prugne. Le si tagliano per la lunghezzam si estrae il nocciolo e lo si sostituisce con una pallina di pasta di mandorle.