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Preparare dei cioccolatini ripieni al cocco

Di Valentina Calanchi, 04/12/2014
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INGREDIENTI

4 albumi

250 g di cocco disidratato

200 g di zucchero

250 g di cioccolato fondente


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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.