Ingredienti
- 200 g di farina
- 3 uova
- 1/2 l di latte
- 1 pizzico di sale
- burro per la padella
- besciamella
- parmigiano
- prosciutto cotto
- fontina
- passata di pomodoro
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare la farina con le uova. Aggiungere un pizzico di sale e il latte. Lasciare riposare.
Tappa 2
Nella padella sciogliere il burro, versare un pò del composto e girare da entrambi i lati.
Tappa 3
Farcire le crepes con il prosciutto e la fontina, arrotolare e mettere in una pirofila, versare la passata di pomodoro, la besciamella e il formaggio.
Tappa 4
Infornare per circa 20 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Risotto alla zucca e asiago
3.2/5
(364 Voti)
-
Trecce alla norma
2.9/5
(388 Voti)
-
Tortelloni ripieni con speck e...
3/5
(345 Voti)
-
Parmigiana di melanzane veloce
3/5
(342 Voti)
-
Bignè aperitivo
3/5
(338 Voti)
-
Ravioli di melanzane al cioccolato...
3.1/5
(335 Voti)
-
Penne alla vodka
3.2/5
(328 Voti)
-
Pennette funghi e pancetta
3.2/5
(323 Voti)
Tecniche di cucina
Queste crepes salate sono un piatto tipico della regione francese della Bretagna: preparate con farina di grano saraceno, vengono farcite con ingredienti salati, come ad esempio uovo, prosciutto cotto e formaggio Emmental. Imparate a prepararle seguendo la nostra video ricetta, in cui il nostro chef francese chef Damien vi spiegherà passo passo come preparare questa golosità salata.
Commenta questa ricetta