Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Melanzane App...etitose;-)

Di

Ricetta rapida, economica, superlight e gustosissima!

Vota per questa ricetta 3.2/5 (259 Voti)

Ingredienti

  • 2 melanzane
  • 8 pomodorini piccadilly o pachino
  • 200 gr di passata di pomodoro
  • olio
  • sale
  • peperoncino e basilico
  • pecorino o parmigiano

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Melanzane App...etitose;-) - Tappa 1

Lavare e tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e disporle su una teglia foderata di carta forno. Tagliare i pomodori a pezzetti, aggiungere la passata e condire con olio, sale, peperoncino e basilico. Versare con un cucchiaio il composto sulle melanzane e spolverare con abbondante pecorino per un gusto più deciso o con parmigiano se si desidera più delicato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani. 

 

INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

Commenta questa ricetta

Melanzane a Barchetta MELANZANE DELLA NONNA