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Melanzane Marinate

Di

MELANZANE MARINATE

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Ingredienti

  • 3/4 melanzane
  • olio
  • aglio
  • peperoncino
  • sale
  • pepe
  • aceto

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire le melanzane e tagliarle a fettine sottili.

Tappa 2

Friggere le melanzane in olio di semi o grigliarle (ricetta leggera) sulla piastra finche' non siano ben rosolate.

Tappa 3

Condire le melanzane con olio d'oliva,origano peperoncino sale aceto e prezzemolo e lasciatele riposare.

Tappa 4

Servitele fredde come antipasto o come pietanza

Se le avete fritte in padella, aggiungete un po' dell'olio di frittura insieme al condimento sopracitato.

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