Rotolo bresaola, rucola e parmigiano
Di dodo05
Ingredienti
- 1 confezione di pane per tramezzini rettangolare
- 200 gr di bresaola
- 100 gr di rucola
- 100 gr di parmigiano a scaglie
- mayonese
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stendete le fette di pane e spamatele di maionese.
Adagiatevi poi alcune fette di bresaola, in modo da ricoprire l’intera superficie. Mettetevi sopra la rucola e alcune scaglie di parmigiano.
Tappa 2
Arrotolate la fetta, incartatela con la pellicola trasparente e mettetela in frigo a riposare.
Ripetete le operazioni per tutte le fette di pane della confezione.
Prima di servire, tirate i rotoli fuori dal frigo, togliete la pellicola e tagliateli a fette dello spessore desiderato.
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Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
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