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Salame al cioccolato con mascarpone

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Ingredienti

  • 100 gr Cioccolato fondente
  • 100 gr Cioccolato al latte
  • 250 gr Mascarpone
  • 100 gr Burro morbido
  • 500 gr Biscotti secchi sbriciolati
  • 50 gr Nocciole tritate

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo intiepidire, poi unire il burro ammorbidito, il mascarpone e le nocciole. Amalgamare bene e alla crema ottenuta aggiungere i biscotti tritati grossolanamente. Versare il composto su carta forno e dare la tipica forma allungata, avvolgere il salame ottenuto e riporre in frigo per almeno 2 ore. Dopo il tempo di riposo, se la consistenza è ferma si può tagliare in fettine e servire. Con le dosi indicate si ricavano 2 - 3 salami di cioccolato.

Per una decorazione più realistica, prima di servire cospargere o rotolare nello zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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