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Tortino goloso al cioccolato con cuore caldo 

Di

Dopo svariati tentativi, questa la ricetta perfetta di mia creazione.
Si può abbinare con marmellata di arance e arance caramellate.

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Ingredienti

  • * 160 gr di burro
  • * 300 gr cioccolato fondente in blocchi
  • * 4 uova intere
  • * 2 tuorli
  • * 2 bustine di vanillina
  • * 10 gr zucchero a velo
  • * 40 gr farina
  • * cacao polvere

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bagno maria cioccolato e burro fino a che sarà tutto completamente sciolto.

Tappa 2

Nel frattempo unire le uova, lo zucchero a velo e la vanillina e montare per circa 10 minuti, fino a che il composto risulterà spumoso e gonfio.

Tappa 3

Aggiungere il cioccolato fuso continuando a montare con la frusta. Aggiungere la farina.

Tappa 4

Imburrare e spolverare di cacao in polvere 8 formine.
Riempire con il composto ottenuto.
Infornare a forno preriscaldato a 170° per dieci minuti.
Servire caldo.

Il tortino si può anche preparare in anticipo, mettere in freezer a crudo e all'occorrenza cuocere. Farlo scongelare e cuocere a 10 minuti o cuocere congelato aumentando la cottura a 18 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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