Muffin allo yogurt e cioccolato

Di happyannetta90

Morbidi e speciali! Tutto grazie ad un'amica speciale. Grazie Michela!

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Muffin alla Nutella

Muffin con cuore al cioccolato

Ingredienti

100 g di farina
100 g di burro fuso
100 g di zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito
1 presa di sale
gocce di limone (q.b.)
gocce di cioccolato
2 cucchiai di yogurt bianco

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate nel robot zucchero, uova, burro, farina, sale, limone, lievito, schegge di cioccolato e yogurt bianco.

Tappa 2

Imburrate e infarinate una teglia per muffin.

Tappa 3

Riempite fino a circa metà sei stampini per muffin.

Tappa 4

Infornate per 15 minuti a 180 gradi e al momento di servire, spolverateli con un velo di zucchero a velo se volete, oppure farcite a piacimento con panna o ganache.

Non riempite eccessivamente gli stampi, altrimenti il muffin uscirà e non avrà una bella forma.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.