Ricetta muffin dolci - 3 ricette
Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
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Muffin allo yogurt e cioccolato
Di happyannetta90
Morbidi e speciali! Tutto grazie ad un'amica speciale
- 100 g di farina
- 100 g di burro fuso
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 1 presa di sale
- gocce di limone (q.b.)
- gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di yogurt bianco
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- 200g di farina
- 190g di zucchero
- 2 uova
- 50g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
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In una ciotola mischiare l’uovo, l’olio, il sale, l’essenza di vaniglia, il caffè freddo, il lievito ed il b...
- 1 uovo intero
- 50 g di olio di semi
- un cucchiaino raso di bicarbonato
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 100 ml di caffè freddo (meglio se americano ma va bene anche lungo o fatto col caffè solubile)
- ½ cucchiaino di sale
- poco estratto di vaniglia
- 175 g di zucchero (o di canna)
- 45 g di cacao amaro
- 125 g di farina 00
- 110 g di latte
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