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Pomodori ripieni

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Ingredienti

  • 6 pomodori
  • 250 g. di tonno
  • 1 tuorlo d'uovo sodo
  • maionese
  • prezzemolo
  • 50 g. di capperi
  • sale.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare il prezzemolo, aggiungere i capperi,il rosso d'uovo sodo,la maionese ed il tonno.
Mescolare il tutto e se necessario aggiungere il sale.

Tappa 2

Riempire i pomodori precedentemente svuotati con la salsa ottenuta.

N.B. La maionese deve essere precedentemente tenuta in frigo.

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Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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