Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Maionese di melanzane

Di amore_principessa

Questa ricetta è ideale per carni, o spalmato su fette di pane tostato per spuntini. spero sia di suo gradimento!

Vota per questa ricetta 3.3/5 (369 Voti)

Ingredienti

  • 1 grossa melanzana sbucciata
  • 1 mollica di pane
  • Aceto Bianco di alcol
  • sale e pepe a piacere
  • 2 spicchi d'aglio piccoli o 1 grande

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare la melanzana prima dell'ebollizione.

Tappa 2

bolliamo, quando la melanzana sara tenera sara pronta, lasciate raffreddare bene.

Tappa 3

immergere il pane in aceto poi strizzarlo bene.

Tappa 4

sbucciare gli spicchi d'aglio

Tappa 5

mescolare il tutto fino a che non è una pasta liscia, condimentare di sale e pepe e voilà! spero che vi piaccia ....

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Commenta questa ricetta

Muffin salati senza glutine Mantecato di baccalà e patate con verdure croccanti